ブラックベリー

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ブラックベリーとは

ブラックベリーとは、バラ科のキイチゴ属に分類される植物およびその果実のことです。北アメリカやカナダが原産の植物で、世界中で3000種類以上の品種が確認されています。ラズベリーやクロイチゴもブラックベリーと同じくキイチゴ属の植物に属していますが、いずれもブラックベリーには分類されません。果実は、種を包んでいる小さな粒がたくさん集まって一つの実になっており、生食される以外にもジャムやジュース、お菓子などの加工品に使われています。ブラックベリーに関して書かれているブログでは、ブラックベリーの育て方やブラックベリーの果実を使ったお菓子や料理のレシピを紹介しています。