フジローヤル

昨日は早朝に出発し朝8時に東京に到着し夜の10時半には帰宅。なんと今日（翌日）も八王子に向けです。ハイエースで来て泊まるという選択もあったのですが荷物の関係で乗り切れないもんですから本日もまたという次第。さて、走り始めてすぐに東名高速が事故で通行止めになってます場所は伊勢原と厚木の間です。そんなに毎日続けて800km走って疲れませんとか？と思うでしょうが、アクティブオートクルーズとハンドルも自動で切ってくれるし新東名は最高スピードが120キロなのでプラスアルフ

コーヒー焙煎（業）に関する著者で第一人者の横浜の中野弘志さんがお亡くなりになりました。享年８８。私が中野先生とお会いしたのは1回だけです。その時私は日本で販売されているコーヒー及びコーヒー焙煎に関する本を一通り目を通しておりまして、その中で唯一読むに値する本は中野先生の本だけでした。それで次の日横浜まで会いに行きました。強く印象に残ったことを列記します。①中点という言葉を使ったら「何それ？」とおっしゃられ、それで私はまともな人がいるんだということに強い感銘を受けました。日

新教科書製作中１００ページ予定。【受付開始】【現在受付数４人/定員８〜】決済は開催日の少し前に振り込みでお願いすることになります。コーヒー焙煎プロ講座です。東京講座です。JBS本社から初めて離れます。新しい教科書は合計100ページ前後になる予定ですただいまえい制作中。YouTubeで見てもわからない聞いてもわからないことをちゃんと説明いたします。この講座を受講されると世界中どこへ行っても同じ焙煎ができます。フジローヤル→プロバットに変えても全く同じ焙煎です。

■今回初めて東京講座を行いましたその前にやはり一度事前点検をするべきだったという反省点はありますなぜかと言うとこの店舗さんは都市ガスなんです。それとバーナーが2100kcalのものですのでどうも勝手が違うそれから装備が異なるものですから若干戸惑いました。今回の講座を反省点とも考えもう少し分かりやすくテキストも整えなければなりません。■参加された方々にはコーヒー豆焙煎屋さんをもう11年もやられてる方もお目になりまして緊張というか下手を打てないという感じで行

この記事はやらせではありません。JBS様昨日は【コーヒー焙煎プロ講座】朝から遅い時間まで丁寧に指導いただきありがとうございました。早速焙煎したコーヒーを家族に淹れてもらい飲んでみましたが感動しておりました。今までいくつかの焙煎講座を受けてきましたが、納得のいくコーヒーを焙煎することがなかなかできずネットで情報を探すも、人によって言うことは様々でそれが正しいのかもわからず暗中模索という言葉がぴったりの状態でした。そしてたどり着いたこの【コーヒー焙煎プロ講座】、一日でこれまでの疑