フグ

無毒化したフグの肝どうして、こんな顔になったかというと。大分市の料理店で、これを食べたから。フグ刺し。身が分厚い。今回のお目当てはフグの肝。実はこれ、肝を無毒化した養殖フグ。他の都道府県では、条例違反になるため、フグの肝は食べられないが、大分県では、飲食店での提供が許されているのだ。ポン酢に溶いて、フグ刺しと一緒にいただく。このまま食べても濃厚でうまい。海のフォアグラって感じ。焼き白子とカボス。しめは雑炊。顔がほころぶ。ベルトがきつ

おはようございます💕山口県湯田温泉のこ熊やさんネットでこの画像がでてきますが、昨晩はコース料理をいただきました〜っまずは前菜がカニの入った美味しくて不思議な食感🦀土瓶蒸しはフグです🐡いい香りお造りもみんな美味しいタイとお豆とカボチャの付け合わせがまたまた美味お皿がまた楽しいお肉料理揚げ物まで名物白カレーチキンとココナッツも入っていて、チョコっとタイカレーの味もほのかに感じられる絶品おかわりしたかった素敵な小瓶に入った、パンナコッタにきなこソースがこれ