ピンチョス

先日バスクの美食大学バスククリナリーセンターで仕事があり、サンセバスティアン解散したので、夜トマトボンド君と旧市街で合流。この日は月曜日、定休日の飲食店が多い日なので、近隣の町ゲアリアを含め、閑散としていました。最初にコンチャ湾直ぐ横のホテルレストランLasalaPlazaHotel1FにあるレストランLaJaranaTabernaでおつまみピンチョスを頂きました。レストラン部門は残念ながら撮影で臨時休業でした。↑LasalaPlazaHotel屋上にはコンチャ湾をね見渡せ

サンセバスチャン、美しい街です泊まってるペンションも角部屋で快適でしたさて、バル巡りとなりますまずはここから。ウニ好きにはたまらん蟹入りのタパスとシンプルながらエビと卵のタパス。こちらの微発泡のワイン、チャコリと共に一軒目から目をつぶって食べちゃってる二軒目。モルシージャとチョリソーのピンチョス。モルシージャはスペインでしかなかなか食べれないので、見てスグ頼む温めてくれてます。これ反則作った人、逮捕っ（笑）赤ワインとの相性がさー、ヤバいのよーそしてこちらは定番かとは思い

おはようございます☀️一平ちゃんのニュースに衝撃なんかショックあの2人見るの好きやったのになでも大谷くんのがショックやんなぁ"大谷くんが知らずにお金送金できるわけない"とか大谷くんのこと悪く言ってるのもあったけどやめてー一平ちゃんもそんなつもりなかったんかなとかいろいろ考えたらあんま寝られへんかった私が何か考えても全くもって意味ないで一平ちゃんの年収よ7500万ってことにも衝撃！！めっちゃもらえるやんそんなにもらってたら賭博なんかせんでも、、って思うけど

近所のパン屋さんが閉店するみたいで、店舗貸出の貼り紙がされていましたえ～ショック！！そういえば、バゲットが短くなったり、パンオショコラも小さくなったりしていたな・・・。さて、バスクへの旅行の話です。９月に記事に書きましたが、リールのブラドリー(蚤の市)で、私の出身である札幌在住の女性に出会いました。その方はリールに来た後にスペイン・バスクのサンセバスチャンに行きました。そこで、私も以前サンセバスチャンに行きたいとずっと思っていたことを思い出したんですテレビ番組の食

旅の後半となって、詰め込み旅でバッタバタですバスク州は美食の街として有名で、私も雑誌の特集やネットの情報では目にするものの、なんせ足を踏み入れた事のないスペインなので、ワクワク➕どんなかしら的な感じでビルバオに入りましたはい、グッゲンハイム美術館の後、腹ペコで入ったバル。お店の名前忘れたイカのフリット〜。まぁ、これは日本も定番ですね。赤ワインで楽しむアーティチョーク〜〜〜こちらステーキう〜ん、美味しい腹ごなし空腹には肉だ柔らかくて、火の通りもmuybienここから新市街地にあ

ちょっとバルセロナからは外に出てLCCに乗って日帰り旅行イビサ島朝から国内線に乗ってイビサ島へ✈️ヨーロッパのLCCって安くて素敵！でも普通に1時間出発遅れてました笑飛行機に乗ってしまえばイビサ島まではたったの45分テンション上がりまくりです空港からはバスに乗ってイビサタウンへ🚌空港から外に出るとみんな待ってるバス停があるので【10番線】に乗るとたどり着きますまずはさっそく旧市街DALTVILA(ダルトヴィラ)石畳の街並みが本当に美

「フィンガーフード・スタイリスト」とは小さくてキラキラと可愛いその見た目から、「食べる宝石」と言われているフィンガーフード。まずは、フィンガーフードの基本的な手法を習得できます。さらに、味や食感・美しさのバランスを考えながらフィンガーフードをデザインし、食卓にフィンガーフードを魅力的にスタイリングすることができるようになります。スタイリストを取得し、フィンガーフードで食を楽しみ、楽しませることのできる人になりませんか？この「フィンガーフード・スタイリス

昨日ご紹介した中で、サンミゲル市場を少しご紹介しますね。マヨール広場のすぐ近くにある旅行者が楽しくタパスやお酒を楽しめるお店がたくさん入っていて、そのままテーブルでいただけます。こちらがマヨール広場少し工事していますが向こうの建物果物も美味しくこちらでいただきました！このあと、もっと人が増えて大変でしたが、美味しくいただきました！

さて、今日はオンダリビアへ移動。サンセバスチャンの空港は✈️オンダリビアと言う、車で30分程度の隣町にあります。朝、夫が「俺、朝ごはんいらんから1人で食べてきて。体調あんまりよくない」と。えー！大丈夫？と、心配だったけど、1人朝ごはんへ。チェックアウトまで寝ると言う選択肢もあったけど、大丈夫だから、と移動する。今日のホテルはパラドールという、昔のお城が国営ホテルになったホテル。素晴らしい。宿泊客だけが入れるテラス素晴らしい眺め！お天気もいい！チェックインまで時間があったので荷物を

目玉ピック偶然、他の方のブログで見つけた、目玉ピックとっても可愛くてお弁当で活躍しそうなピックこのピックを見てから、１００均でいつも見に行ってしまうお弁当グッツコーナー目玉ピックには負けるけど、100均で似たようなピックを発見しましたセリアで購入眼鏡サングラスひげとりあえず使ってみましたちくわキュウリに使ってみましたが・・どうでしょうやはり目玉ピックには負けますが・・ちょっと面白くなったような気がする

うずらのたまご、そのまま食べても美味しいけど、ちょいとひと手間。きゅうりは下味漬けておいたけど、あとはピックで刺すだけ。【超おおよその分量】うずらのたまご10個、プチトマト5個、きゅうり1/4本、マヨネーズ少々、GABAN香りソルト4種のペパーミックス小さじ1/21きゅうりはところどころ皮を向いて輪切りにして、香りソルト4種のペパーミックスで和えて30分くらい置いておく。2プチトマトを半分に切る。3きゅうり、プチトマト、マヨネーズ、うずらのたまごをピックで刺す。この日の晩ごは