パインとは
パインとは、パイナップルを短縮した言い方で、果汁が沢山含まれていて甘酸っぱい味が特徴の果物です。タイとブラジルが主な生産量を誇っています。栄養素は主に糖分とクエン酸で作られていて、強い酸とシュウ酸カルシウムの針状結晶が含まれているため食べ過ぎると口内が荒れることがあります。また、消化促進などの効果があるため、デザートだけでなく肉料理などの食事にも一緒に使われたりもします。また、下痢や消化器障害などにも効果があるとされています。パインに関するブログには、パイン飴など、パイン風味の商品などに関する記事が多くあります。商品はお菓子に限らずパンや、パインをそのまま入れた大福などを紹介する記事があります。
