バスク

ユキちゃん(豆柴)大好きな息子はしょっ中一緒にいます。おばあちゃんと孫みたいな関係。GWも終わり、今週はやっとゆっくり出来るので美女を誘ってスパへ行って来ました。少し前に書いた塩分濃度が死海よりも高いElgorriagaエルゴリアガのスパです。会員なので平日は半額価格で利用できてお得です。月曜日、イースターも終わっているから人が少なくて高齢者率高かったです。(一応温泉なので)ジャグジーとサウナでスッキリデトックス出来ました5月の4週目はまた日本連休ですか？という位続いて仕事入ってい

今年のオピーヤの日は初めてオピーヤを持ってオンダリビアの教会にお祓いして貰いに行きました。『オピーヤの日』今週25日は聖マルコスの日で近郊のイルンやオンダリビアの子供達はオピーヤというケーキを代母(ゴッドマザー)にプレゼントして貰えます。これは2年前の記事。この時…ameblo.jpオピーヤとは？4月25日は聖マルコスの日で近郊のイルンやオンダリビアの子供達はオピーヤというケーキを代母(ゴッドマザー)にプレゼントして貰えます。由来はこの時期に作物の豊穣を願い田畑を行列しながらお祓いをして

みなさんこんにちは！ご機嫌いかがですか？僕が一番美しいと思ったバスクで、しかも人口がわずか６万人のイルンという小さな街（東京育ちの僕には）での生活は、大都会の東京の浅草の華やかさと喧騒の中で育った僕には、一から十まで何もかもが新鮮でした。何しろイルンと浅草は、共通点と言えるものがゼロなのです。（浅草っ子は盛大に音を立てて食べるのが男らしいと考えますが、こちらでそんなことをしたら、野蛮人と思われます。笑）若い頃にパリとロンドンに住んだことがありますが、同じヨーロッパと言って

朝一でコンチャ湾の散歩を楽しんだ後に向かったのはシードルハウスですサイダー博物館と言うらしいですこのサイダー博物館でシードル製造の過程を勉強してその後に樽から出したてのシードルを飲みながら美味しいお肉を食べる予定です旅サラダで江田友莉亜さんが楽しそうにシードルを飲んでいるのを見て私も行ってみたい！と思いました早速、ツアーの開始ですこちらのりんごは小さめです季節に応じていろんなりんごを使っているようです昔はこのように潰していたらしくossanは常にガイドに呼び出されていまし

皆さんGWはいかがお過ごしでしょうか？こちらオンダリビアは相変わらずの雨です。今日は家族LINEから、地元香川県丸亀市から28年前の平和イベントで埋めたタイムカプセルに入れた手紙が実家に届いたとの事で写真が送られて来ました。『「まるみらい広場」タイムカプセル開封』-丸亀市公式ホームページ香川県の海岸線側ほぼ中央部に位置する人口約11万人の「丸亀市公式サイト」。暮らし、行政、観光・イベント・スポーツなど、さまざまな情報を掲載しています。www.city.marugame.lg.jp当時

バスクのオススメお土産は？と、私も毎回聞きたいくらい！もう毎年毎年帰っているのでお土産のネタ切れ前にもバスクのお土産の記事を書きましたが、今回も記録の為と皆さまへの情報としてシェアします！まずはオンダリビアのクラシックなお土産屋ROSARIOBERROTARANロサリオベロタランの電気・金物屋。昔の道具屋の風貌のこのお店は道具屋と書いてあるけれど今は土産物や籠、調理道具、デコレーションに使えるインテリア雑貨などが売ってあります。栗の皮を使った籠は野菜の保存に便利なので重宝しています

簡単に作れてソフトな食感のチーズケーキです。材料をポールに入れて混ぜて湯せん焼きにするので、温かくても冷たく冷やしても美味しいチーズケーキが簡単に失敗なく出来ます。グラニュー糖を振りかけてバーナーで焼くとパリパリと香ばしくて美味しいブリュレケーキになります。このプレミアムブリュレチーズケーキの作り方動画はこちらです。【材料】(15㎝型底取れタイプ)チョイスビスケット12枚溶かしバター40gクリームチーズ200gグラニュー糖60gサワークリ

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてと。早速、今日のザッパレシピへ行きましょか。（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。ホワイトチョコとパルテノを使った、バスクチーズケーキです！！材料は先月バレンタインに投稿したビター板チョコを使ったバスクチーズケーキのレシピと殆ど同じで

先月行ったレストラン、続きますと書きながら忘れてしまっていたデザート。『サンセバスティアンの三つ星レストラン【ARZAK】』先月仕事でサンセバスティアン郊外にある三つ星レストラン【ARZAK】アルサックへ行って来ました。前回が2019年だったので久しぶりの訪問です。今回は初めての2…ameblo.jp見目麗しいデザート確かレモンを使った物だったかな。こちら赤いのはりんごでした。食後の紅茶に出てきたのは16世紀のスペインの鯨漁に使っていたガレオンをイメージした入れ物でした。去年行ったパサ

日本大使館から新一年生教科書が届きました！申し込みは去年のうちにしていたけれど、受け取りが4月30日までと覚えていなかったので慌てて送料分の切手を送りました。(マドリッドなので遠方で取りに行けないから)それにしても、日本大使館の方はいつもいつもとっても丁寧で優しく対応して下さるので感動します。昨日バスク夫に怒られた娘が即席で書いた絵が、本人に似ていて面白い今週は続けてバスクガイドの仕事でした。一人旅のとっても素敵な女性の方と美男美女の新婚さん。お天気が微妙だったのですが、サンセバスティ

皆さん、こんばんは。４月２８日からGWに入りました🎉GW明けたら音楽教室の発表会本番までゆっくり食べ歩き出来そうもないので、GWは休みを堪能します（笑）さて、このブログといえば、ずっと書き続けているお店があります。プリンも実は絶品の人気絶頂のチーズケーキ店「AWORKS」です❣️前回の韓国コラボが早朝からすごい列だったので、今日はAM3:35にお店に行きました。そうしたら、常連さんらしき方が２人前に並んでいましたが、私は無事３番目となり、店主の船瀬さんがお店に

↑我が家のロシア風サラダ昨夜はチャンピオンズリーグの試合があったので自宅に友人達が来たので、おつまみを摘みながら観戦。スペインのバルには必ず置いてあるメニューに「ロシア風サラダ」と言う一皿があります。日本のポテトサラダに近いですが、ちょっと違っていてポテトをマッシュしていません。ツナやオリーブ、ニンジン、グリンピース、ゆで卵などお店によって具材は様々ですがとても美味しいです。我が家のロシア風サラダはピリ辛をトップにトッピングしたり、時にはアンチョビをのせたりします。そして、一番のポイ

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてと。早速、今日のザッパレシピへ行きましょか。（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。久しぶりのバスクチーズケーキ。って、もう何回め？w（今回で4回目(〃艸〃)いえね、先日投稿したパルテノを使ったチーズケーキの食感が、バスクチーズケ

どうも、ｎａｔｓｕｋｉです。去年１１月に行ってきた海外２カ国、「ドイツ、スペイン」これまでアップしてきた、「ドイツミュンヘン」と「スペインバルセロナ」に引き続き、「スペインバスク編」バスク編はサンセバスチャンに始まり、現在紹介中のビルバオエリア。【・サンセバスチャンホテル情報】【・サンセバスチャン観光情報「旧市街&コンチャ海岸」】【・サンセバスチャンバル情報①「Gandarias&Atari」】【・サンセバスチャンバル情報②「Nestor、G

サンセバスティアンの1945年創業の革製品の老舗、BOXサンセバスチャンでは現在使っている裏地のナイロンを環境保護の為に、廃棄される予定の漁網をリサイクルした布地にリニューアルにつき、4月6日土曜日まで20%オフの特別割引をしています。この店が割引きをする事なんて滅多に無いので、(普段バーゲンなども無い)本当に良いものをお買い得価格で手にする事が出来ます。この時期にサンセバスティアンにご旅行の方は是非寄ってみては如何でしょうか？私は自分用に赤い名刺入れとお土産の為に小銭入れや小物入れを買

娘の学校での2週間の水泳教室が終わり、スイミングを習いたいという娘。我が家の住宅地のプールで夏の短期クラスは毎年習うのですが、今年度は柔道とカテケシス(キリスト教の教えのクラス:コムニオンするために習っています)、英語のアート教室も行っているのでそれ以上は大変かなとスイミングはさせていませんでした。ただ、毎週金曜日息子のスイミングクラスの間、娘も泳ぎたいと言っていたので今期から習わせる事になりました。早速今週から始まるので新しくタオルポンチョと水着を買いました。タオルポンチョは欲しいサイ

週末はゲタリアへ美味しい魚介類を食べに行こう！と随分前から予約していました。バスク地方は大西洋側に面しているので新鮮な魚介類を食べさせるお店は多いのですが、特にゲタリアは炭火焼きが有名で、美味しい魚介類を食べたいのならゲタリアへ行けばまず間違い無いです。ゲタリアで有名どころはミシュラン一つ星のELKANO、Kaia-Kaipe。両方とも以前にレポを書きました。今回行ったASTILLEROも記事に書いたと思うのですが、ここは前述の二つよりもエレガントさは欠けますが、その代わりアットホームで特に

皆さん、おはようございます。とうとう、昨日、今年になって初めて行ってきました‼️そう、このブログといえば・・・行列４時間待ちの幻のチーズケーキのお店「A-WORKS」さんでございます👏👏👏👏うさもぐさんも大絶賛↓去年の12月からテイクアウトも長時間待つことになり、もう行けるのが限られてきたな・・・と思っていたのですが、３月5日はテイクアウトのみとのことで早速行ってきました‼️こちらがお店↓少し分かりづらい場所にありますが、ここが幻のチーズケーキ屋さんです。

コルセット買った～コルセットダイエット始めるぞ～みたいなツイートと共に上の画像のようなものをアップする人をよく見ます。でも、これではせっかくのコルセットも効果を発揮できないだけでなく、うまく締まらず着心地が悪かったり、コルセットが痛んでしまったりするかもしれません。今回は【永久保存版】紐の締め方です。上の画像の例の最大の問題点は、背中で紐を交差させていないことです。これは痛いです一番肝心なくびれのところが全く締まっていませんまずは背中で交差させましょう。

50代の栃木から来られたご夫婦をチャコリワイナリーツアーへとご案内しました。今回はオンダリビアにあるHIRUZTAイルスタです。(スペイン語はHを発音しない)大概のワイナリーはそうだと思うのですが、郊外にあるのでアクセスは交通機関無く車での移動です。こちらのワイナリーは比較的新しく、オンダリビアの星付きレストランALAMEDAアラメダの姉妹店のSUTANスタンが併設されています。チャコリワインは土着種であるオンダラビ・スリ(白ブドウ)もしくはオンダラビ・ベルツァ(ベルツァはバスク

今日から明後日まで、３連休４勤で疲れ果ててボロ雑巾になったかのような･･･からの３連休ですが今日、明日と孫ちゃんのお迎え要請→娘もお泊まりの２日間です。まぁ、いいんだけど最近頭痛がするようになった私孫のお世話は万全の体調で臨みたいので若干心配･･･しかもその３連休のあと５勤パートとバイトは長くても４勤なんですよ４勤だと「かわいそうに」と言われるような、動きっぱなしのハードな仕事なんです所長のシフト作成ミスで社員でもないのに５勤になってた私所長に言ったら「えぇっ！

今日は久しぶりにオンダリビアあさんぽのライブ配信をしました。今までは音声無しで少しだけだったのですが、今回は旧市街から中心地に周って少し街の案内もしながらの配信でした。これまではインスタとブログは分けて使っていて、どちらかと言うとインスタは家族と友人や知人、そして仕事で知り合ったお客さま向け。ブログは少し前にstationtresのユーザー名から本名のなつみに変えたのですが、趣味でやっていて別に知人や家族に知られても良いけれど、匿名で私を実際に知らない方に向けての情報発信の場でした。ブロ

今週ガイドした美男美女の新婚ご夫婦ですが、新婚旅行はスペインに来るとは決めていたけれど、バスク地方は選択肢に入ってなかったそうで、偶然にも旦那さまは姉の会社の取引先でして、副社長と話が出て、あぁ！スペインだったら○○さん(姉)の妹さんが住んでいてガイドしているよというご縁でサンセバスティアンへ来られました。またすぐに来たいです！最高です！と言って貰えたので、15歳の時サンセバスティアンに恋して、その3年後に単身移住した身としてはとても光栄な事です。それでですね、これまた超美人で性格も可愛らし

友人夫婦に誘われて、友人がお気に入りのレストラン「KEA」へ行って来ました。KEAKEA·BasqueFineFoodwww.keabasque.com友人は常連のようで個室のような素敵なテーブルに案内されました。落ち着いて話せるから、外国人の私にはとても嬉しい環境。グルメな友人夫婦のお勧めをあれこれチョイスして頂いたのですが、これぞバスクの美食！という久しぶりに驚くレベルでした。ビトリア市内にあるのですが、最近地元の美食レベルが高いなと感じます。サンセバスティアンのように

旅の後半となって、詰め込み旅でバッタバタですバスク州は美食の街として有名で、私も雑誌の特集やネットの情報では目にするものの、なんせ足を踏み入れた事のないスペインなので、ワクワク➕どんなかしら的な感じでビルバオに入りましたはい、グッゲンハイム美術館の後、腹ペコで入ったバル。お店の名前忘れたイカのフリット〜。まぁ、これは日本も定番ですね。赤ワインで楽しむアーティチョーク〜〜〜こちらステーキう〜ん、美味しい腹ごなし空腹には肉だ柔らかくて、火の通りもmuybienここから新市街地にあ

ヌーヴェル=アキテーヌ地方ピレネー・アトランティック県Bayonne（バイヨンヌ）こんにちは！木蓮です。今日はお昼からせっせとインゲンの筋とり。夕食後、再度インゲンの収穫に出かけ、また明日も筋とりが待ち受けています（笑）ほんとこの時期は、畑仕事が忙しくて……。さて、今日はバイヨンヌの街の中をご紹介したいと思います。日本のほうが情報が多いでしょうから、詳しい方も多いと思いますが、バイヨンヌはフランスのチョコレート文化発祥の地。チョコレートの詳しいお話は、次回のチョコレート

久しぶりにフランスバスクにあるLeTraindeLaRhuneラ・リューヌ登山列車に乗って来ました。また詳しくレポしますがお天気だったのでとても綺麗なパノラマビューを望めました。お昼ご飯はピクニックをして、午後から息子のお友達の誕生日会。こちら、小さいうちは兄弟参加も普通なので娘も参加しました。イギリス人ママ友渾身のケーキ。ザ・海外！とってもカラフルでびっくり。ド派手な見た目ですが、中のチョコレートケーキ甘すぎずとっても美味しかったです。

こんにちは！ゴールデンウィークなのでガイドの仕事が続いていますが、今日は休憩日です^^今週の案件のチャコリワイナリーツアーについてはまた書きますが、今日はさらっと。久しぶりにリオッハのワイナリーMarquésdeRiscalマルケス・デ・リスカルへ行って来ました。こちらの記事の方が詳しく書いています。値段は変わっていると思いますが、建物は綺麗に保たれていました。『リオッハワインの都マルケスデリスカル①』ワインの都と言われるMarquesdeRiscalマルケス

少し前に世界ふしぎ発見にも出ていたスペインバスク、ビルバオ寄りのATXONDOにある一つ星レストランTXISPAチスパへお客さまに同行しました。オープン一年もしないうちに早一つ星を獲得した、元ETXEBARRIエチェバリのスーシェフの前田哲郎氏のレストランです。ビルバオ市内から車で30分程で着きます。サンセバスティアンからは1時間。長閑な山道を車で登るとバスクのカセリオ(農家)が見えてきます。中へ入るとモダンな温かみのある空間が広がります。シェフの前田哲郎氏は、彼がオンダリビアの一つ

みなさんこんにちは！ご機嫌いかがですか？1990年代に入ってからの、バスクのテロ組織ETAは、罪もない同じバスク人の企業家たちに、多額の義援金を要求するようになり、拒絶すれば問答無用で殺すようになったので、当然のことながら、バスクに住む一般市民たちのほとんどが、ETAをバスク市民の敵とみなすようになりました。このETAの行為を聞いた時、日本の幕末の京都で、京都の治安のために働いていた新選組が、次第に組織に乱れが出始め、いつしか多くの商家に義援金を要求するようになり、拒絶した商家