バスク地方

昨年に初めて来たゲタリアまさかこんなにお料理が美味しい街だなんて知らなくてその時はレストラン1つしか予約してなかったんです（過去記事はコチラ）今年2025年はゲタリアの街でグルメを堪能したいと4泊5日滞在しましたしっかり時間をとっていたつもりでしたがアッという間に最後の夜を迎えてしまいました明日にはこの街を去るのかと思うととても寂しい気持ちこの滞在期間中新たに行きたいお店も増えました忘備録としてこちらに残しておきます新たに行きたいお

12/10/2025今日は日曜日。8時30分になろうとしていますが夜型のサンセバスチャンの街はまだ眠りの中。ホテルCasaNicolasaのフロント前のお茶のコーナーを利用し、のんびりコーヒーを飲んでから出かけます。部屋には冷蔵庫もあり水のペットボトルのサービスもありました。10時を過ぎても昨晩の喧騒が嘘のような静けさ。きれいに掃除されています。バル通りの入口にあるサン・ビセンテ教会はこれぞゴシック様式というたたずまい。1808年から1814年のスペイン独立戦争で

誰が物価高だから海外旅行しないなんて言っているのでしょうか。。4月後半から5月中、日本のゴールデンウィークなどでガイドや通訳の仕事が続いて忙しい日々でした。企業の視察からサンセバスティアンのピンチョスツアー、バスク料理教室など立て続けに依頼がきて嬉しい悲鳴です。7月と8月は近年のサンセバスティアンはオーバーツーリズム気味なので仕事休む事にしました。地元のオンダリビアの観光やチャコリワイナリーのみ。早い人では9月や10月の依頼がポツポツきています。ロコタビにも登録していますが、やはり色ん

お久しぶりです！最近、何かと忙しくしていてゆったりブログ時間をとれませんでした。ブログを書く余裕が無いのでパパッとインスタやスレッズの方ばかりになってしまいます。イースターバケーションも終えて、めっきり春めいてきて気持ちの良い日が続いています。年末に自分にプレゼントとしてパナソニックのホームベーカリー(SD-R2530KXE)を購入したのですが、初めの方全然使いこなせなかったけれどやっとコツを掴んで来ました。せっかく買ったのに場所取るだけで全然使ってないの勿体無い！って思っていたけれど、

先週はBCCバスククリナリーセンターの新しい建物GOE(GastronomyOpenEcosystem)への見学の通訳とガイドツアーをしました。バスククリナリーセンターについて以前も何度か書いたのですが、世界で初めの食に特化した大学です。とても興味深いお話しを聞けて、次のプロジェクトもまた素晴らしいものになりそうだと思いました。なかなか見学予約が取れないのでやっと取れたのは幸運でした。頂いたお土産地元の丸亀市のことをいつも大切に語られているので、福濱さんの丸亀市愛がとても伝わってき