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バザールでござ~るハラールでござ~るボンゴバザールに行ったでござ~る三郷にあるハラール食材が並ぶ巨大スーパーマーケットです!入口にあったココナッツハラール食材の他にも、アジア、中東の物もたくさんありました。最初に食いついたのがデーツコーナー!まだ我が家はデーツ祭りの真っ最中なので、興味津々♪10種類ぐらい並んでる中から、まだ食べてない右のSukkary種を購入しました。左のAJWAは、深い甘味とコクがある感じでお気に入り。お値段的には最高峰になりますが、どこの店でも1
中国化が進む池袋の東口側に、新たに新疆ウイグル自治区の料理を提供する、疆萊(ジャン・ライ)というお店が登場した。オープンは2023年07月10日。スタッフは、現地のマジョリティであるウイグル族・漢族や、少数派の回族の方々で構成されているという。ということで、遅まきながら2023年08月08日、ランチ・タイムに訪問。店先にはランチ・メニューの立看板が。反対側にはグランド・メニューも置いてあり、閲覧できる。階段を降り、右に曲がってドアを開けると、そこは異国空間。シ
※三店舗のうち、サヒファ・ケバブ・ビリヤニは閉店しました。世の中には、常連さんになると何か特別サービスしてもらえる、という店は多数存在するが、このグループのレストランに行くと、そのような常識は音を立てて崩れ去る。09月15日、最寄り駅は新橋だが、銀座のカーン・ケバブ・ビリヤニを訪問。このグループの中では一番新しく、まだオープンして間もない。江ノ島のシーサイド・パラソル、品川のサルマ・ティッカ・アンド・ビリヤニ、六本木のサヒファ(サイーファ)・ケバブ・ビリヤニでは食べたことがあるが、銀座は初め
昨年、相武台にドバイ・レストランというお店が11月07日にオープンするという情報が入ってきた。運営はアル・マディナ・トレーディング(オーナーはパキスタン人)だから、近隣のタージ・ビリヤニ・ハウスの系列店ではないかとも噂されていた。メニュー的には特にアラビア・中東的なモノがあるわけではなく、どうやら主に近隣の同胞向けのインディアン・ムスリム・レストランっぽい感じだ。ということで、よく分からないまま2024年01月17日(水)、ディナータイムに訪問。確かにメニューはタージ・ビリヤニ・
夏休み後半は息子ふたりがアメリカへ旅行に行っていたので、夫婦でスパイスカレー三昧の日々を楽しみました。この日はレアなスパイスを求めて新大久保駅前の「イスラム横丁」にお買い物に行くところから。ホームページはこちら→BREAD&DAYS夫婦揃ってエスニックやメキシカンなどスパイスの効いた料理が大好き!この日の前にも豆カレー、ラムとパクチーのカレー、サバカレーなどが続いていましたが、この日はもっとレアなスパイスを使ったレシピにチャレンジしてみました。必要なのは以下のスパイ