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行きつけイタリアンknock、ピチカピチカの横山社長と、ミシュラン★★★かんだでした。2人とも珍しくビールから(笑)赤座海老と蕗のとうの天ぷらから。ビールで良かったね(笑)稚鮎、一匹多め(笑)いい店には、十四代だね。このマーケティングは学びたい。甘海老と卵。かんだオリジナル。フグの白子和えには、花山椒。お椀は、蒸した鮑に筍、しんじょう。辛口。鯵の押し寿司。太刀魚。元祖かんだ。かしらは、特別に僕らに。ありがとうございます!モンラッシェ。ホワイトアスパラガスと
2024年1月、やっといいニュースだ!20年来の友人で、イタリアンKNOCK率いる、横ちんこと横山社長が、恵比寿1丁目に、PICICAPICICAPIZZA&PASTAをオープンさせた!『呑めるピザ屋』をコンセプトに、野菜や肉を中心とした前菜、メインをつまんだ後に、オリジナルのつまめるピザとパスタで、〆るというのが、ここピチカ流だと。店内広いんだけど、人がすごくて撮れない。奥が一瞬空いたので、急ぎ一枚。KNOCKらしい明るいお店です!家族にもいいね!それまでのピ
連休最終日は、恵比寿のピチカピチカに。1月にオープンしたばかりだが、今日で4回目の訪問になります。今夜は、pちゃんと、ママと、弟と、テラスで。佐々木店長、ありがとうです!PICICAPICICAPIZZA&PASTAは、20年来の友人で、イタリアンKNOCK率いる、横ちんこと横山社長が、恵比寿1丁目にオープンさせた。『呑めるピザ屋』がコンセプト。野菜や肉を中心とした前菜、メインをつまんだ後に、オリジナルのつまめるピザとパスタで〆る、それがここピチカ流だと。KNOC