ダシ

明日のメニューにある「白身魚」。私がタラで作った白身魚ストックがあるので、それを食べてもらいたいなーと思ってました前回の吐き出す事がなかったら。（あ、シャレじゃないです事故事故）どうにか食べてもらえる策はないか、と検索したところ、魚にはダシを使うと食べやすいみたい。５、６ヵ月は昆布だしが推奨とのことでしたが、昆布だしってどの程度の濃さにしていいかわからないので、下記「和風だし」を買ってみました和光堂の和風だし。裏面を見ると昆布よりもかつお

息子を出産したとき、血圧が上がったからお祝い膳はなく減塩食でした。どんだけ美味しくないのかと想像していたらなんと私にはもうすごーく美味しかったです。今食べたらきっと美味しくないのかな？でもこの時は美味しくて美味しくてたまらなかった。減塩だけどダシがきちんと効いていてとにかく味がしっかり。普通食食べてる人が食事が不味い不味いと言ってる中、すごく美味しー♡と大絶賛。普段どんな不味いの食べてるの？と思われたかも。でも美味しくて美味しくて、、たまにこのおかずでご飯は進まないって思ったのは

おはこんにちは4連休のわたし。休日2日目です。雨のきょうは、目が少し…楽でホッとしてます(´͈ᵕ`͈)朝、ダンナと息子を送り出しまだ起きてこない娘は放っておいて朝からディアマンクッキー焼きました❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁大さじ1のダシが欲しいとき私はこうしてます！よく料理本とかの材料に、[だし100ml]とか、[だし大さじ1]だとか[大さじ2]だとか記載してあることがありますよね。たまたま、お味噌汁とか作ってれば、お味噌汁のダシから拝借するんですが、そうもいか

ご訪問頂き有難うございます肌寒いですね今日は化学調味料無添加化学調味料不使用原材料についてですつゆ和風ダシコンソメ顆粒みなさん使われてると思います何を基準に商品を購入されますかおそらく健康志向の方なら化学調味料無添加化学調味料不使用その文字が購入の決め手になると思います私はその文字が大好きですその安心な商品の中にとてもグレーな原材料が入っているかもその名は酵母エキスとタンパク加水分解物この2つ化学調味料ではないとされています

日清食品のどん兵衛シリーズです。この商品も食べたことのない人はいないでしょうね～（＾_＾）北のどん兵衛天ぷらそば[北海道]もちろん特売９８円で購入した節約ランチ品ですよ(｀∀´)マルちゃん緑のたぬきのライバル品ですね。それとあの商品の名称もどうかと・・・たぬきなら油揚げをのせないと変です(-"-;Aまぁ細かいことは気にしないようにしないと～(;^_^Aエネルギーは４８５キロカロリーとこれまでの中で最も高いカロリーです(^_^;)蓋を開けるとこんな感じ。緑のたぬ

しいたけ足（軸）のメーカー替えます。３大旨味成分の一つである、グアニル酸を豊富に含む食材であるしいたけの足のメーカーを替えます。椎茸は、光面しいたけと、しいたけスライスと、大分県産の椎茸（われ葉）と、しいたけ足を、扱っていますが、圧倒的にしいたけの足が価格的には安くなっています。よく椎茸の笠の部分と、足（軸）の部分では、どちらが出汁が出ると訊かれますが、その辺の事はよく分かりません。ただ、足の部分が圧倒的に価格が安いのだけは確かです。

本日も訪問ありがとうございます。そして…レシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてと。早速、今日のザッパレシピへ行きましょか。（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。味付けはダシのみ♩素朴で旨〜っな、ダシダシ筍。ダシ…って、何回言うねん！？って位、ネーミングから冒頭にかけてダシ三昧すぎて「た」

新大阪での仕事が昼前に終わったので、二度目の訪問になる「魚屋スタンドふじ」でランチ前回は看板メニューのお造りランチでしたが、今回は店名のついた「ふじ丼」ふじ丼（780円）のキャッチコピー、好きな人はハマる混ぜめし！名物丼らしい。おすすめの食べ方①特製しょうゆをかけて、あまり混ぜずにすこしずつ崩しながら②ごはんを「にぎりこぶし位」残して、スタッフにダシを注文する③ダシを全て丼に入れてお茶漬け（天かすと大葉を残しておくのが

🌻🌻🌻料理をするとき「お出汁」の味って大切ですよね。韓国語で幸せふりまきチャレンジをしている、20年以上の講師歴をもつ、韓国語ナビゲーターのしんちゃんです日本では日本独自の和だしかつおだしや昆布だし以外に長い間愛されている鶏ガラスープの素やコンソメスープの素近年では中華だしや牛骨だしなどもよく使われるようになりました。「だし」は、韓国語でいくつかの言い方があります①육수（肉水）お肉からとったダシで大体牛肉や牛の骨から取ります。色ん