タニシ

中国では、地域によってさまざまな淡水貝が食べられています。写真のようなタニシ料理は、特に南方で親しまれており、香辛料や唐辛子、ニンニク、八角などで味付けされる、ピリ辛でコクのある味わいが特徴です。ビールのお供としても人気があります。また、タニシを使った代表的な料理の一つが広西チワン族自治区・柳州発祥の「螺蛳粉」です。タニシをじっくり煮出して作ったスープに米粉麺を合わせたもので、独特の発酵による酸味と強い香りが特徴です。具材には酸筍（発酵タケノコ）、ピーナッツ、湯葉、青菜に加え、唐辛子油が使われ

ベランダに置いたメダカの睡蓮鉢もグリーンウォーター化してきました。『睡蓮鉢とメダカと針子』ベランダで植え替え作業を撮ったので、ついでにメダカ鉢の中も撮って記録。『シノブの植え替え』またビフォーの写真を撮り忘れましたが、シノブの植え替えをしました。…ameblo.jpグリーンウォーターはメダカにとっては悪いことないのですが、水景を楽しみたい私としてはあまり望ましくない。睡蓮がもっと成長して水の中の養分を吸い取ってくれれば良いのですが、なかなか成長してくれないので、ホテイアオイを