スモモ

ふるさと納税返礼品が届きました今年も続々と届いているのですが、ブログに書くのが遅くなってしまってます最近届いたのがこちら山梨県甲州市すもも「貴陽」８玉化粧箱寄付金額：18,000円スモモの中でも特に貴重な貴陽という品種は、甘みが強く、酸味とバランスの取れたスモモです。初めて貴陽を食べたとき、本当に美味しくて驚きました。追熟させて、、、今回もとっても美味しい！！普段は切って食べるのですが、本当は丸かぶりのほう

レッサーパンダ人気YouTube動画を紹介しています八木山レッサーリポートヤンヤン＆スモモ八木山レッサーリポートヤンヤン＆スモモ

スモモの貴陽は人工授粉が必須そのために花粉がいります花粉は貴陽より早く花が咲くハリウッドから取りますハリウッドの花ピンクのきれいな花花が開き切る前に花を取ります風船状に膨らんだ花が一番これを篩の網にこすりつけて雄しべを分離します分離した雄しべをさらに細かい網でふるいますそして雄しべが取れました赤っぽいつぶつぶが雄しべの葯葯の中に花粉が入ってますこれを20℃位の温度に1、2日置くと葯が破れて花粉が出てきます取れた花粉は冷蔵庫で保存し貴陽が開花したら授粉！

7月後半に漬けたグリーンゲージ（スモモ）の「梅干もどき」の天日干しが終わりました。ちょうど30℃超えの暑い時でした。赤シソは沢山いれて、今回は別々に保存します。パートナーが庭のグリーンゲージをよく食べますが、今年は中に虫がいた報告はなかったので丸ごと漬けました。皮が固いので、よく漬かっている感じではないです。半分に切って（虫のチェックをするため）からの方が、崩れますがよく漬かります。去年の半分に切って漬けたものは、既に練梅の状態になってます。どちらがいいのかしら