スマガツオ

Ｒ７年１１月１３日（木）曇昨日釣ってきたスマガツオを、知り合いの魚屋さんで三枚におろして頂きました。４８ｃｍ×２匹ですので、８枚のザクがとれました。もの凄い量です。いつも野菜や果物を届けて下さる御近所さんにお裾分けした後は、残り全てを我が家で頂きます。スマガツオは「全身がトロ」と言われる程、こってり感があり、口の中でとけていくような食感を楽しめる高級魚。まして釣りたての上、釣ったその場で血抜きしてワタ・エラを取って冷蔵していますので、鮮度も身の状態も最高です。この状態で割烹等

こんにちはぽちゃまるです(๑･̑◡･̑๑)3泊4日の四国旅3日目は高知県で食べ歩きまずは鰹のタタキで胃袋を叩き起こす強烈な先制ジャブこれで食欲に火がつき味とボリュームにこだわった人気の食堂へとやってきました市場レストラン西村商店さんひろめ市場からランチのピークになる前に急ぎお店へと向かったがすでに駐車場は満車ぐるっと回ってきてちょうど1台空いた所をなんとか駐車店内は広々としていて雰囲気よくオサレな地中海料理でも食べにきたようゆったりとしたカウンター席に着席メニ

Ｒ７年１２月２０日（土）晴れ今日は休暇にて、某スーパーまで買い出しに行きました。ちょい遠方の為、あまり行かないスーパーではありますが、安い品が多く、時間に余裕がある時は覗きに行く事があります。そのスーパーの魚屋さんを覗いてみたら・・なんと、スマガツオ（ヤイト）が売られていました。その値段が衝撃の、１匹１５８０円です。４０ｃｍくらいの大きさ、それも遠方（長崎産）から運ばれた、エラ付き・腹ワタの入ったままのスマガツオが・・です。今年の１０月～１１月は、愛媛県由良半島で大爆釣。

モンスターが呼んでいる気がする・・・一義丸さんのHPにこのような記事が・・・数日前にはこの海域で８㌔オーバーの真鯛も釣れているし・・・ロマン沖・・・・行きたい！居ても立ってもいられず、急遽予約を入れてしまいました😤ところが・・・朝から南西の風が１０mくらい吹いていて、ロマン沖へは行かないかも？とりあえず、剣崎沖からスタート🎣前回同様、ソウダが活発😅早速お隣さんにソウダがかかり、自分とおまつり💦おまつりを解いてみると、自分の仕掛けにも何かが掛かってる・・・