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デパ地下をうろうろするとついついあれもこれもと買いすぎてしまいます月曜日珍しくお昼前にそごうに行ったので大井のおつまみスジ肉を買うことが出来ましたこれを使うと下処理が省けるので楽チンで美味しいスジ大根が頂けますでは昨日の夕飯です7月9日の夕飯牛スジ大根ひと口大に切った大根とこんにゃくはそれぞれ下茹でをしておく鍋に入れお酒をどぼどぼっと(おおざっぱですがだいたいいつもこんな感じ・・・)お水をひたひた迄加える茅乃舎の出汁一袋を入れ
一回やってみたかったんです。牛すじ入りのおでん。色々検索してみると、アメリカでは牛すじは「テンドン」tendonです。天丼で覚えましょう。(全然関係ないけどね)日本のスジ肉はもっと肉が付いてるけど、こっちで買えるテンドンは筋!すじ!スジ!って感じの、筋のみです。とりあえず青ネギと一緒に下茹で。鍋が小さすぎてはみ出てるっていうね。(ズボラ炸裂)アサリの塩抜き中の貝からピョッと出てる部分に似てる。(笑)アクが取れたら、今度はインスタントポットに移動。この時点でお肉は本当に柔らかく
ホルモンMIXが新鮮でボリューミーで大変素晴らしい若葉屋。早くも再訪した。頼んだのはもちろんホルモンMIX、2980円。ウーロン茶。ホルモンMIX。何故か前回より量が増えている様に思う。全景。ボリューミーで新鮮で美味しそうなビジュアル。レバーとハート。ありえない美味しさ。ハラミ。美味いなあ。肉汁たっぷり。ハチノスとコリコリ。センマイとコリコリ。ウーロン茶が進む。おかわり。アカセン。脂が多いのでファイヤー。ハ
昨日日曜のお昼に伺いました。閑静な住宅地の中にあるどきどきうどんのお店です。どきどきうどんは確か登録商標されているので、小倉肉うどんの方がわかりやすいかな?こちらは完全セルフのお店で、生姜も自分でするタイプです。最近は少なくなりましたが、こちらの方が新鮮だと思います。肉うどんといなりで900円です。こちらには肉肉うどんはありません。こちらではご飯ものはいなりと巻寿司だけです。ここは14時閉店で13時過ぎに行ってこれで終了でした。青唐辛子とともにイン。こちらは
AUNTY-MEEBURGER本日は、『AMBCurry』の日国産黒毛和牛スジ肉たっぷりカレー¥1,200.-ご奉仕価格👍14:00迄の営業になります🙇CAFEは出来ます☺️本日のポタージュスープは『ラディッシュ』カレーに付いてます👍️#ambcurry#国産黒毛和牛たっぷりスジ肉カレー#国産黒毛和牛取扱い店
スジ肉は韓国でも스지(スジ)街のお肉やさんで買ってます冷凍で売っていてマートではみかけません。あるのかもしれません何々스지と書いてあるのじゃなくてただの스지が日本で売ってるスジだと思います。一般のスジ煮込みの作り方は知らなくて適当にスジの煮込みを定期的に作ってます。まだ毎回作り方が違うので、美味しいレシピを探そうと思います。前日に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍しておいたスジを1.3kgお鍋に入れてお水をひたひたまで注いで火にかける沸騰したら1分くらい茹でてアク
なんと、本年度、初めての記事です。なんか、コロナ問題で、在宅勤務になったり、休日も不用意に外出できなかったりで、なんとなくブログを書く気が起きなかったのです。22日にワルキューレのライブビューイングを錦糸町の映画館で観に行って元気をもらってきました。で、ぼちぼち更新していこうかな、と。先日、念願のスロークッカーを手入れ、色々試してます。アイリスオーヤマスロークッカーホワイトPSC-20K-WAmazon(アマゾン)2,685〜3,880円とりあえず、好物の牛スジ煮込
こんな朝から始まった原村です。今日は、朝の7時半に家を出発!買い出しの日です。雲の中にすっぽり入って先が見えないぞ〜ってエコーラインから茅野へ茅野から富士見町の蔦木宿へ「いちじく」を買いに〜からの〜白州道の駅からの〜武川へごぼうを買いに!そこからの〜清里ラインへ入り長坂へ!その頃には、お空は雲多めの青空になってて、でもかなり涼しいかもしれない、お店やさんの肉売り場が寒い(笑)って事で、肉を買いに「わたなべ肉店」さんへ清里ラインのこの信号を曲がって「高根駐在所前」そして着きました。
近鉄桃山御陵前駅から大手筋商店街を突き抜けて。ハラミ200g、タン100g、シマチョウ200g、ミノ100g、ホルモンミックス100g買いました。ツラミは売り切れ。スジは500gは売り切れ、1kgしかなかったのであきらめました。。。たまたま私が行った時は、客は居なかったけど、しばらくして次々と来客がありました。お会計4173円。安〜seeyouagain👋