スキレット

こんにちは＾＾お越しくださいまして有難うございます(○v艸v*).+ﾟ*SoloistTable*ひとり晩酌に全力投球！飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です夜のスーパーでラムの肩肉（焼き肉用）が3割引き凄く美味しそうだったので即決カートイン「焼肉用」と謳われていたので素直に焼肉にしました。春キャベツの浅漬けの作り置きがあったので昔、仙台で食した「牛タン定食」風にしてみた♫

ご要望にお応えして鉄鍋で作る小さな焼豚レシピを紹介いたしますこの秋、梅田阪神百貨店で購入した鉄鍋ほぼ毎日使っているミニパン14センチ程の小ぶりさが小さな家族には使い易い大きさで重宝しています小さな焼豚ー材料ー豚肩ロース固まり肉300〜400g塩小さじ半分サラダ油少々（たれ）醤油大さじ1オイスターソース大さじ半分紹興酒又は酒小さじ2砂糖大さじ1五香粉又は八角少々ー下ご

こんにちは☺️！つ、ついに、きたよ✨✨https://ameblo.jp/s-s-k0728/entry-12630316985.html『旦那にやられたーー！と鉄フライパンに進展あり。』こんにちは！きょうは、さむいなー！温かいおでんとか、鍋料理したい！で、でも、買い物行かないと材料がないぞうーーさて、本題。https://ameblo.jp/…ameblo.jpカタログギフトで、柳宗理の鉄フライパン頼んだのが来ました！🤭１０月の下旬には来ていましたが、なかなか使い始められなかったー

みなさん、ハッピーバレンタインデーおうちでキャンプ飯、今夜はバレンタイン特別メニュー❗️（俺が食べたいだけw）静岡県に行って、並ばなきゃ食べられないあのさわやかのげんこつハンバーグを再現してしまおうと企みましたまずは付け合わせにするにんじんのグラッセ。にんじん一本をちょうどいい大きさ（横に3等分、縦に4等分くらいかな）に切ってきれいに面取りします。小鍋に入れて水200cc（コップ一杯くらい）と塩ひとつまみ、バター約15g、砂糖大さじ1杯半強入れて火にかけます。

仕事しながら、冷蔵庫にひき肉があるなあ。最近、ハンバーグ食べてないな。アスパラとほうれん草もあるな。と、昼から思い浮かべていたので、この日はハンバーグ。ファミレスみたいなハンバーグにしてみました。焼いてから、スキレットに乗せてみよう。お皿より気分が上がるし、温かいし😊ソースたっぷりめで、目玉焼きを崩しながらいただきました。買ったのに、あまりスキレットを使ってなかったので💧使わなくては！

ホンマ製作所クッキングストーブ冬キャンプに備えて導入した大変リーズナブルなホンマ製作所製のクッキングストーブ。天板がコンロとして使え、ステーキ、焼肉はもちろんトーストもいい感じに焼けて調理にはもってこいの優れたやつ。ストーブ内調理もいい感じで、ぬらした新聞紙で包んだサツマイモをアルミホイルでくるんで中で20分ぐらい放置すれば、簡単にスイートポテト級の甘い焼芋が完成。ほっとく調理は子連れキャンプにとっての正義とまぁ、十分に満足してたけど、これを買った時からやりたかったのがお店ピザの再現。