スイートコーン

どさんこプラザというお土産コーナーがある。そこではお土産類の他、北海道の店舗から選りすぐったパンやプリン、生どら焼きなどすぐ食べれるものもある。で、入口の方で催事を行っていることが多いのだが、催事コーナー向かいの立食用の小さなテーブルにふとこんなポップあるのが目に入った。とろーりチーズコーンまん。これは、バリバリ観光客向けだよね。だって肉まんで400円だもの。観光価格だもの。わざわざ地元の人は買わないさ。・・・買う人がい

明日への活力大和ルージュアントシアニンが豊富なスイートコーン生でも食べれます函館の農家さんが今年初めて植えて初収穫生協のご近所野菜に登場～見た目悪いせいか売れ残ってた糖度はそんなに甘くありませんが、実入りが抜群で美味しかったです茹でるとアントシアニンが溶け出て色が少し薄くなります蒸して調理するのが良いみたいです

とある週末に主人が作ってくれたのは、北海道民がこよなく愛するソウルフード「とうもろこしご飯」でした。生のとうもろこしを芯も一緒に炊き上げたり、バターを入れたりと家庭によって作り方は異なるかもしれません。今回は缶詰の「スイートコーン」を使用した模様。ほんのりやさしいとうもろこしの甘さと、シャキシャキの食感で、いつもよりご飯を多く食べてしまいます。故郷北海道の味を、ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝いcocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma