ジョナゴールド

りんごが美味しい季節の到来。嬉しい～～。ほんと、待ちました、りんごの季節。一年中、りんごが美味しいといいのに。去年と同じ岩手の農家さんの「ジョナゴールド」今年は、少し硬いかも。酸味と甘みのバランスがいい、この品種が好き。私が食べるりんごの殆どが、このリンゴです。でも、10月から11月に獲れるリンゴなのです。なかなか店頭に出てこないので取り寄せ～。りんごって、フジが圧倒的に多いかもね。（フジは食べません長野産のりんごは何でもOKだけど）りんご、もらったけ

どうもーーー！！！岩手県奥州市の八百屋(青果卸)・佐々豊青果で働いているシンタロです。今日は久しぶりにこちらをご紹介しまーす。りんごです🍎今シーズンたくさんのご注文をいただきまして…11月後半から1月初旬までの期間計で、4500箱以上発送しました…(￣◇￣;)いやー、大変でした（笑）しかも今シーズンは「りんご」自体は数多く実りましたが、天候の影響で(温度が高い日が続いた)果肉が柔らかめだったり、蜜入りが悪かったり、蜜が入ってても茶色く変色(蜜褐変)起こしたりなどなど…いろんな

岩手県奥州市江刺地区で栽培される江刺リンゴ。秋の初セリでは、１箱うん十万円もの値が付き、皇室にも毎年献上されることで有名です。その美味しいリンゴを生産する果樹園の一つ「紅果園」を、昨日、初めて訪問してみました。見渡す限りの、リンゴ畑の広大さに圧倒されました。有名な品種でもあるジョナゴールドなどの収穫には、まだ早い模様。リンゴの木の下には、おびただしい程の小さなリンゴが落ちています。これは、いわゆる摘果されたもの。早い話が、１個のリンゴを大きく育てる