ジャン麺

今日のランチは久々にトラジへ♫夏メニューも解禁、汁なしピビン冷麺に惹かれちゃいました‼︎暑い日は食がすすむ美味しさ♡今夏は何度か通いそう〜(o^^o)冷たいスープにつけて、つけ麺にするもよしスープをかけて冷麺にするもよし♫少量の白米と韓国海苔は定番ですね。いつもは炎のジャン麺が好きなのですが、、、今日は浮気⁈しちゃいました。デザートのアイスバーもちょっと嬉しい♡同僚は当たりが出たので、即席スープをいただいていました。当たりが出たのを間近にしたのが初めてで「当たるんだ〜」とち

高知県民以外の方は『ジャン麺』ってご存知ですか？『ジャン麺』は高知県四万十町(窪川)の焼肉店『満洲軒（まんしゅうけん）』が発祥で、『ごはんによく合うラーメン』をコンセプトに、ニラ、卵、ホルモンなどが入ったとろみのある餡かけが特徴のご当地麺です。麺を食べ終わった後に残ったスープにご飯を入れて『〆』として楽しむのが定番の食べ方で、高知のソウルフードとして人気を集めています。ですが、高知市内にジャン麺のみを提供するまんしゅうは数店ありますが行ったこともなく、仕事(平日)で窪川に行って昼食で『満