シンシン

🚃JR西明石駅から東にある台湾料理店。店内は入ってすぐに個室席があり、奥にはカウンター席とテーブル席を備え、おひとりさまからグループまで利用しやすい空間です。リーズナブルな価格で本格的な台湾料理が楽しめ、お酒と一緒に味わうのにもぴったり。⚪︎台湾風手羽先￥620皮はとぅるとぅるとした食感で、身はしっとりやわらか。旨みがじんわり広がり、お酒が進む一品です。⚪︎焼餃子￥330やや大きめで、ぷっくりと焼き上げられたジューシーな餃子。自家製ラー油に卓上のお醤油とお酢を合わせ、お好みのタレでい

広東料理「杏杏（シンシン）」＠神戸・元町さんの「卵のあんまん奶黄包」をテイクアウトできました。「奶黄包（奶黄飽）」は「ナイホワンバオ」と読むそうです。卵黄、バター、カスタードなどを練り上げた卵あんのまんじゅうで、広東省の伝統銘菓とか。きっかけは、図書館で見つけた雑誌『関西のあんこ100名品』。（京阪神エルマガジン社、2026年2月13日発売）「こんなまんじゅうがあるのか！」と衝撃を受けました。鯛焼きや回転焼き（今川焼き）でカスタードクリーム入りのは見かけますが、中華まんでは