ショートケーキは、日本や欧米で食べられているケーキです。英語圏ではレイヤーケーキと呼ばれています。日本のショートケーキは、スポンジケーキとクリームを層にしたものを土台にして、ホイップクリームを外装にしてデコレーションしています。そして、イチゴを上に乗せたり、スポンジケーキの間に入れたものが一般的です。イチゴ以外の食材で作られたケーキは、その食材の名を入れた名前がつけられていることが多く、「バナナショートケーキ」や「ピーチショートケーキ」などと呼ばれています。ショートケーキに関するブログでは、イチゴやクリームできれいにデコレーションされたショートケーキがとても可愛いと言っているものなどが多く見られます。

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