シャムロック

暑い暑い一日。。今日は埼玉も酷暑日に迫る気温。。そして明日は40℃予想。。とにかく体調管理、気を付けてまいりましょう。今日は月一のパンのお勉強に行って来ました。新メニュー3種です。JHBSからはシャムロック3つ葉のクリーバーをイメージしたパン。紫芋パウダーを使った生地、中にも紫芋パウダーを使ったカスタードが。クランベリーも入ってちょっこっと酸味も感じるクリームです。成型が面白いですね。一つが結構な大きさです。キ