シニガン

フィリピン🇵🇭の独立記念日の６月１２日。私のコンドミニアムの来客用に所有しているスタジオタイプの部屋を、翌日に不動産会社が見にくるので、姪のエリカに掃除させるべく妻が呼んだ。掃除好きのエリカは頑張ってくれたので、ＳＭショッピングモール内で食べようかと思ったが、独立記念日の祝日㊗️とあって、ショッピングモール内はめちゃ混みだった。それで、ＳＭシティーサンラザロショッピングモールの前にあるウィンフォードホテル内のレストラン「コパ・デ・マニラ」に行った。パンシットカントン（フィリピン風焼そば）

カレー探偵、やみちゃんです。フィリピン・スナック・アンド・レストラン（略称FSAR）今回ご紹介するお店の場所は、富山市内の某所です。今から約２年前にこのお店を発見し、すぐに調査したのですが、そのまま未公開記事（約1600件）の中に埋もれてしまい、ご紹介する機会を逸していました。ぶわ。業態としてはフィリピン出身のご家族が経営されているスナックで、基本的には夜のみ営業です。普通の民家のような感じなので入ってよいのか一瞬た

先日フィリピンの人と話をしていて、フィリピン料理の話で大盛り上がり！アドボとか、シニガンはやっぱり定番食なのかな？その人は、お母さんの味といえば、アドボ！だって。分かる〜。アドボのタレも白米に合って美味しいよね。肉じゃがの汁的な・・・。そんな中、とくに話題になった食べ物。Suman（スマン）!フィリピンのちまきだそうです。夏頃、お土産で貰ったのですが、これが最高においしくて、忘れられないのです。見た目もコロコロしていて可愛