サードウェーブ

1995年当時の内容です。参考までにお読みください。第一波、第二波、第三波、はこの計画通りにはいかなくなっているようです。最新情報は：アセンション・プラン（Cobra更新）▪『クリスタルの階梯』エリック・クレイン著1995年初版クラス１・アセンションへの入門――サナンダアセンションは三段階に分けて繰り広げられます。三回のアセンションのうねりが起こります。その三回のうち、第一波と第二波でアセンションする人の多くは、もともと高次元の存在ですが、今はこの地

STARBUCKSとBLUEBOTTLEから、ほぼ同時にリリースされた🇺🇬ウガンダ産シピフォールズ。しかも精製方法もナチュラル(サンドライド)と同じ。飲み比べしたが、焙煎度合と抽出方法の違いで、創り出されるテイストは、全く別物。STARBUCKSは、ミディアムより、やや深めの焙煎で、コクと旨味重視。BLUEBOTTLEは、ミディアムより、やや浅めの焙煎で、香りと風味重視。コクは、それなりにあった。抽出は、STARBUCKS：豆26g/240cc(SHORT)をクローバー(専用マシ

業界講和としてPaulBassett池田バリスタ先生よりコーヒー業界の動き・経営について講義をしていただきました☕️一年生にとっては初めてのカフェバリスタの授業となり、スイーツとの繋がりが大きいコーヒー業界に関心を持ってもらいたいと思いますサードウェーブ✨過去何10年間かの間にコーヒー業界では、販売方法、エスプレッソマシンを使用したチェーン店展開、個性派・スペシャルコーヒーを提供するスタイルなど大きな動きがあったそうです。時代と共に流通や嗜好も変わり最近では優秀なバリスタが作る

休日の夜。二人でカフェにでも行こうかと立ち寄ったのはオスロコーヒー五反田駅前店。予想していたよりもゆったりとした空間で隣の席との距離も比較的離れていて過ごしやすい。静かだけど静か過ぎず、とても心地よい空間です。大声で話をしなければ、おしゃべりするのにも良さそうな場所。コーヒーは３種。そしてそれぞれホットとアイスがあります。メニューに書いてあった特徴は・・・1)キングエアロプレスでやや深煎り。コクや苦みのある味わいとのこと。2)クイーンハンドドリップでフルーティー、酸味あ