コルネット

イタリアのクロワッサンみたいなパンは、ローマを中心とする中南部イタリアではコルネット(cornetto)と呼ばれ、ミラノなど北部イタリアではブリオッシュ(brioche)と呼ばれますが、中身は似て非なるモノ多分、バターの量が違うのと、バターの層をクロワッサンほど丁寧に作らないからなんだと思いますが・・・イタリアのコルネットも、昔に比べると、美味しいコルネットを出すバールも増えましたけど、やっぱりフランス・パリのクロワッサンの風味・食感とは違うんですよね～フランスのパンチェーンの

PECK(ペック)・コルネット&カンノーロ今日はおうちTeaTime。デパ地下パン屋さん、PECK(ペック)のパン２種をいただきます♪読んで頂きありがとうございますスイーツ中心ブログ。カフェやおうちTeaTime、たまにお出かけなどを備忘録的に書いてますいいね&フォローもありがとうございますとても励みになっています主に高島屋の地下に店舗を構えているイタリア食材店のペック。美味しいオリーブオイル等が充実賞味期限の長いものや甘い物以外のお使いものを求めている時に、時

アンブシュアビルダーについての考察いつもご覧いただきありがとうございます。トランペット奏者/ピアノ奏者の末廣亜耶乃（すえひろあやの）です。トランペット奏者のための教則本に、アンブシュアビルダーというものがあります。リトル:アンブシュア・ビルダー/CPP/ベルウィン社/トランペット教本Amazon（アマゾン）、、というか、それぞれの金管楽器向けの本なのでホルンなどもあります。リトル:ホルンのためのアンブシュアのた

ああ！そういえば、大事なTBSのお知らせをしていませんでした！！【東京ブラスソサエティ第50回記念定期演奏会〜ブリティッシュブラスの原点オリジナル作品の夕べ〜】2026年5月28日(木)18:30開演(18:00開場)場所江東区文化センター・ホール指揮山本武雄／原進曲目＜第1部／指揮原進＞・マーチパンチネロ（W.リマー）・ムーアサイド組曲（G.ホルスト）・ヴァリエーションフォーブラスバンド（R.ボーン・ウィリアムズ）＜第２部／指揮山本武雄＞

今朝は橋のヴォランティア掃除は参加できなかったけど師匠の朝食／昼食の準備の後お掃除の仲間と朝食をとりに行った。ここはトラステヴェレ地区にある私のお気に入りのパスティチェリア。焼き菓子が置いてあって上の段のものはカーニバルの時期に食べるお菓子です。ミニタルトなどのお菓子も豊富で。。。朝食用のコルネットなどもここで焼いているから美味しいです。今日はバターたっぷりのコルネットをいただきました。普通のコルネットよりバターを多めに使って作ったもの。でもいつもよりバターの風味が少なく感じたな。