松屋で約50店舗限定のメニュー、鶏(けい)ちゃん焼き定食を食べました。鶏ちゃん焼きは岐阜県の郷土料理で、この鶏ちゃん焼きを松屋風にアレンジしています。9月も中旬に差し掛かり少し朝晩は涼しくなった気もしますが、簡易コンロによる鍋メニューです。キャベツ・玉ねぎを敷き詰めた鍋に、ごろごろチキンと味噌ダレがたっぷりとかかっています。コンロが熱くなり煮えるのを少し待ちます。野菜から滲み出る水分と味噌ダレが混ざりとても味噌のいい香りがします。煮えた熱々のごろごろチキンとキャベツを食べると濃厚な味噌の味とキャ