大田原市なかがわ水遊園の魚たち その4 養殖ベステルチョウザメベステルチョウザメと栃木県の両生類
大田原市なかがわ水遊園の魚たちについてこれまで那珂川に生息する魚たちを紹介してきましたが、今回は水遊園内に展示されている那珂川以外の魚、動物(両生類)の紹介です。特に注目したのは地元の県立馬頭高校水産学科が養殖をしているベステルチョウザメの展示でした。旧ソ連が養殖用に開発したチョウザメでその卵は高価なキャビアとして世界的に重宝されていることは皆さんご存知の通りです。そんなキャビアを高校生が実習で製造し馬頭キャビアとして商品化しています。最近では宇都宮のラーメン店でも使われるようになっているよう
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