ガラス鍋

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以前高級炊飯器は釜の中でお米が躍るから美味しく炊き上げる事が出来る。そんな説明を見た事が有りました。釜の中でお米が躍る事は有りません。そんなの見た事が無いんです。この目で。実際同じ経験をした事が有る人は多いと思います。そして同じ事を思っている筈です。お米は踊らない。ガラス鍋でお米を炊いた事が有る人なら誰しもが知っている現実です。自分は二種類のガラス鍋でお米を炊き比べた事も有ります。片手鍋と両手鍋と。縦長と横広。