カレイ

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はいはーい！カレイは、鱗をスチールウールで落とし、頭落として、塩水に１日浸けて…ザルに乗せて、ちょい干し…そやつを、半分にぶった切り！上の身は、ヒレと真ん中に切り込み入れて…両方ね！尾の方も、同じく切り込みいれて！ちょい濃い目の塩水に丸2日…一晩であげる予定たったのを、忘れてた…で、ザルに上げて一晩干してたやつを…片栗粉まぶしてそれを、180〜190℃の油でジュワ〜！揚げて…揚げて…一旦、油切って、冷ます…（笑）で、食べる直前にまた揚げ直して…身は、箸で骨から外し

はいどうも！今月は私の誕生日がありまして、なので兄が何か食べたい物を食べさせてやるぞと・・・ってな事で高級寿司食べ放題に行ってきました！高級寿司食べ放題祭雛ヨドバシ横浜店!店舗外観卓上調味料オリジナルパッケージの醤油！正田醤油製なので上皇后美智子様の実家だったかな・・・ルールこの注文書に書いてオーダー！一回に２０貫まで！メニュー先付けで本日の

.今回はだいぶ前に発見した謎の魚類化石についてです。今年に入り正月早々から魚類化石を投稿してこれで3連続になります。二匹確認出来ますが、下のはイタチウオと思われる魚類です。ただもう一匹の魚は謎で、層理面に現れた状態で発見しました。反対側は先客の方が剥がして持って帰ったのだと思われます。特徴的な紫の円の中に完全体？が入っています。大きさは多分10cm無かったと記憶してきますが、写真がこれしか残っていなくて何とも言えません(^_^;)当時、実物を見て顔や口、背骨があったので魚で間違いはないの

師走今年も残り３週間ここにきて今年やらないとアカンかったことの多さに気づく毎年恒例だなや·····(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞ-ﾝ今はとりあえず年賀状づくりか？子ども達も成人したし、成長伝える役目を終えたさ、これももう今年を最後に年賀状終いにしても良いかな？にしても、今年のデザインはどうしようか·····そんなことを考えながらも、時間ができるとついつい釣りに行きたくなるから、人の性には抗えないな１３日、病院の定期検診とワンコの月命日の業を終えてから、この日も昼からの釣行じゃ今回来たの

今週は土日釣行の予定を組んでました。。。が、しかし本日は強風予報・・・ボート釣りは出来そうにありません。。。また、昨日の久里浜の餌が残ってしまったので今日は久々におかっぱりカレイ。場所は金沢八景周辺。秋にやろうとしたときは、ルアーマンがわんさかいて釣りができなかったので暗いうちに突入！一頭地を確保しました。。。って、昨夜は雪が降っていたので、普通の人は釣りしませんね(笑)で、夜明けを待って釣り開始。昔のように竿は3本で

最近寒い·····いや、寒い分には服を着れば何とかなるが、冷えてくると腰や怪我した箇所が疼いてくるからかなわん(Ｔ_Ｔ)ここに来て、いきなりの気温急降下に悲鳴を上げ出したワシの腰は、今日も元気に痛みを覚え、足先まで痺れを発せさせてくれるから可愛いもんだ·····んな訳あるかいっ！起きる前に軽くストレッチして腰を温めてから動かないと痛みが走るし、クソ忙しい朝にやってられるか～早くこの程度の冷えに腰を慣れさせないと、もっと冷えた時にヤバいヤバいヤバい·····さて先週末は三連休

366日最強の2人ゴッドファーザー123南極料理人グランメゾンパリシックスセンス森の中のレストランディアファミリーキルビル1.235年目のラブレターここ2週間くらいで観たAmazonプライムビデオです🎬ジャンルがもうめちゃくちゃ過ぎて笑えるんだが😆これもう何回目⁉️っていう映画もあり、古いのからまぁまぁ新しいのから・・バッサバッサと人を斬りまくるキルビルからの35年目のラブレター💌我ながらどないやねん(笑)。2/15(日)暖かい予報、せっかくなので海に出てみようか

真アジ干物用に、、、昨夜から〜一夜干し自家製真アジ干物仕上がって、、、ナメタカレイポチッと‼️ババガレイ(ナメタガレイ)|市場魚貝類図鑑「ババガレイ」の生息域や生態などの基本情報から地方名・食べ方・料理法法・料理例・加工品などを写真付きで解説。「市場魚貝類図鑑」は水産物関連著書多数のぼうずコンニャク主宰。掲載種は2500種以上。www.zukan-bouz.com身に脂質があって、、、お煮付けがとても美味しいカレイ😋マナガツオポチッと‼️マナガツオ|魚類

インスタ▼https://www.instagram.com/pitchpitchpitchy?utm_source=qr&igsh=cmx6YmQ2NHZsc3A=X(旧ツイッター）▼https://x.com/pittypichipichi今春関西へ帰還したものの日々の激務やノルマを強要される日々で、精神的にゆったりと釣りに出かける意欲と体力が激減している私とはいえ、このところは業績も安定しややメンタル的に落ち着いて来たこともございまして久々にカレイ調査に向か

カレイを買っても、煮付けるか、あんかけにするか。毎度お馴染みなおかずばかり。志麻さんのレシピ焦がしバターソース作ってみました。カレイはペーパーで水分を拭き取り、塩胡椒をして小麦粉をまぶす。弱火の中火でこんがり焼く。両面5分が目安。バター50gを火にかけ、塩胡椒をしてそこが見えるようになって香りが立ってきたら火を止めてレモン汁1／2個分ケイパー大さじ1パセリのみじん切り大さじ1を混ぜてソースの出来上がり！ケイパーが無かったので代用出来るものをネットで調べたら。しそ

そろそろカレイのシーズンですが、まだ水温は高くて釣期が遅れるのは必至の状況ですし、この夏も異常に暑かったので、カレイのような北の魚にはかなり厳しい環境でしょうから、徳島の海からいつ姿を消しても不思議ではありませんね。11月12日カレイに全力投球するには早そうなので、落ちギス狙いを兼ねて鳴門方面へ様子見。途中、餌を買いに釣り具屋に寄るとマムシ爆上げ去年の1.5倍。コロナ前からだと２倍になってます。まあ、財布が許しても、品切れでありませんでしたが…結局、朝鮮ゴカイと石ゴカイだけ買って

この日は地下鉄1日乗車券ではなく、市電の一日乗車券を購入していたので、市電の路線にある、狸小路のお店の方に行ってきました。いろんなお店が集まっていて、お目当てのお店が休みだったり、激混みだったら別のお店に入ったりすることも可能だったりします。11時15分くらいに入ったこともあり、1周目でカウンター突入。魚種によっては2番人気という日替わり丼にするつもりが2種のカレイ+タイだというので、絵的にむっちゃ白系になりそうなのが想像できまた味も淡白系かもしれないな

はいはーい！今回は、前回に釣った産卵後のアフターのマコガレイ…コヤツは、刺身なんて無理…煮付けても、微妙…となれば揚げ物…さあ、先に答え書いちゃったけど…まだ、60点…（笑）ほな！始めるで…今回のマコガレイはサイズが良く…3枚とも32〜34cmだが、捌いてみると…やはり、ボロクソのグズグズのローソクのような身質…あまりにも、グズグズ過ぎて、捌くのもこまっちんぐ…全て、５枚におろして、まあこんなかんじに切り分けて…片栗粉まぶしてジュワー！カリッカリに揚げちゃって…

気温の急降下に間に合わなかった衣替え火曜日にやったるぜと気合いを入れて、洗うものは洗って、スーツなどはクリーニングにだして、布団も干して替えたし、まだ使わないけどこたつ布団も出して、厚手の服も虫干しして入れ替えも済んで、やっと冬を迎える準備が済んだこれでまた気温が上がって半袖が必要になっても知らへんで～まあ、無いと思うけどね最高のスタートを切った今シーズンのカレイ釣り遅い夏休み中にもう一度と思って天気予報とにらめっこしていた月曜日その時点では、火曜日は風も穏やかで釣り日和、

気がつけば３月も終わりが見え、スギ花粉に混ざってヒノキ花粉も始まったオマケに、ここんところめっちゃ暖いおかげで花粉がドえらいまい飛んで、鼻はおろか目も痒くって晴れた日に遠くを見ていると、飛散する花粉で白くも黄色くも霞んで見えてくるから、参った(ｰ́‎ࡇｰ̀)ゞ💦ﾏｲｯﾀﾅ~~クスリ飲んでも敵わん😭💦早く終わってくれ～２月から３月１９日まで1ヶ月ほど柵の工事で休園していた鹿島港の魚釣園が再開したたっぷり1ヶ月もポイント周りは休まっていたから、さぞ魚も飢えて食い気が増しているだろう

そういえば真冬は、カレイ釣りだなぁと思い付き、さっそく雪が降った次の日に大野漁港に行って来ました。しっかり風と波がありますそして誰も居ませんここでは30センチ越えのカレイを釣った事がありますが、ひろちゃの家に置いて来ちゃって食べれませんでした今日こそカレイを食べたいぞ1人だったかと思えば２人組の若者たちも釣りに来て、ちょっとだけ遊んでくれましたp_cid=10804217">

砂肝の入った麻婆豆腐。志麻さんレシピです。砂肝。人生初めて食べます😁どんな味なのかドキドキ（笑）お豆腐は塩茹でします。弾力のあるしっかりした食感に仕上がります。豚肉は旨みを出すために動かさず焼き付けて塩を振る砂肝も一緒に炒めます。にんにくと生姜を加えて炒めてここは自己流豚肉が少なかったのと、ちょっとヘルシーに、えのきを細かく切って入れました。甜麺醤と、豆板醤を入れて炒めて香りを出します。鶏がらスープを加えて。隠し味の砂糖を少し入れます。鶏がらスープの量が少なかったのか

今週は南風強風予報・・・今日ならば午前中くらいボートいける？って思いましたが予報が予報なので出すボート屋はないだろうなぁ～。。。出せても、時限爆弾付きで釣れる前に強制終了も考えられるので今日は金田湾のサーフにぶっこみ釣り。☟金田湾の昨年のボート釣りフィナーレ春から秋ならば河川の河口で大物さんと遊ぶのが面白いのですがこの時期の河口は川の水で水温が下がってるのでやはり海かな。。。もしかしたら十数年前は金田湾でこの時期に大型カレイをいただいてるので

【オブラート投法・続編】Instagramにアップした「オブラート投法」なかなかの反応です🎵約１日で…閲覧数がグイグイ来てます！きっとフォロワーさん以外の目に触れて、「何これ？」「釣りに使うの？」「ダメじゃね？」などと、一風変わったアホがいる的な見られ方をされているのでは…😅ちなみに「釣り」「オブラート」でググると…ＡＩが偉そうに解説してますが、たった１日しか経過していないオラのブログ記事が、見事にトップ表示されてます！笑うしかありませんこれは、釣りとオブラートの関連が、殆ん

・・・夜食は駅弁本日も会社帰りに、京王百貨店新宿店で開催中の「第６１回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」に立ち寄ります。第61回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会｜京王百貨店新宿店2026/1/6（火）→21（水）開催！でかネタ対決、注目の新作、昭和の復刻駅弁、峠の釜めしなどレトロとモダンが競演。六花亭や赤福などの銘菓やご当地グルメも大集合！www.keionet.com『大ぶり！トロッと角煮めし＠出水駅』・・・夕食は駅弁今回も会社帰りに、京王百貨店新宿店で開催中

福袋2026、伊勢丹新宿で購入したGAZTA(ガスタ)について。昨年も購入しました。オンラインで事前に決済＆予約。伊勢丹新宿店に引き取りでした。白金に本店がある、バスクチーズケーキ専門店。ものすご〜く濃厚で食べごたえがあるので食べるのはたまにで良いかなと思っていますがいつ食べてもおいしいな、としみじみ。▶ガスタ福袋3,825円(内容)・バスクチーズケーキミニサイズ2個・バスクレーヌ6個・ビスキュイサブレ1缶バスクレーヌはチーズの濃い旨みを感じるマドレーヌ。どっ

神奈川に住み始めて投げ釣り復活した2009年から毎年の釣行データを記録し、釣れても釣れなくてもきっちりと写真を整理してます。その中で顕著なのが、ここ数年の東京湾カレイの貧果です。カレイは当たり年や隔年説などもあって、年毎にバラつきがあるとは思うのですが、今期の乗っ込みは特にひどかった。もちろん釣ってる人は釣ってるし、自分の腕前や運、そして年々低下しつつある自分自身の粘り腰も影響してるとは思うのですが、それを差し引いても数字的に本当に釣れなくなってる。長い目で見ても、以下のグラフにあるよう

こんにちはココカラ雀宮保育園です今日の給食を紹介します〜給食〜【後期食】・3倍粥・鶏肉団子と野菜の煮物（さつまいも、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、大根、白菜）・和え物（ブロッコリー）・すまし汁（大根、ごぼう、インゲン、人参）・温牛乳・ほうじ茶【完了食】・ご飯・鶏肉のオーブン焼きと野菜の煮物（さつまいも、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、大根、白菜）・和え物（ブロッコリー）・すまし汁（大根、ごぼう、インゲン、人参）・温牛乳・ほうじ茶【幼児食】・鶏肉のコーンクリーム焼き・南

1月10日(土)ソイ、ガヤ風が強まる予報なので、前日にお客様とご相談風が当たらない近場で出航マゾイは、釣れている方で2～３匹…黒ソイは、釣れている方で10匹前後ガヤは、サイズは様々で、こんな感じです。(釣れている方々で30匹前後)初挑戦はSHAKEで！丁寧、親切、やさしく、教えますf^_^;（竿、リールのレンタルもあります）初心者さん、平日出港大歓迎です！！！m(__)mご予約状況は↓下記をクリック↓SHAKEホームページからご確認下さい！出港時間