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浅草観音裏のロメスパ「カルボ」に行って来た。スパゲッティをガッツリ食べよう!という雰囲気が漂うこちらの看板だ。比較的シンプルなメニュー。1時間800円のワイン飲み放題にエントリーした。まずは、とろけるなすミート。早速ナポリタン。中盛りだとなかなかの盛りですな。ロメスパリフト!さり気なくワインが2つ目だ。ミートの方にドボンして、一緒に食べるのも旨い。なんちゃってミートソース?
•浜線バイパスのこのお店で超濃厚トマトクリームのスープカルボをトッピングは茄子で。•トマトラーメンとカルボナーラが融合したようなスープはクリーミーで飲みやすい。豆乳を使った自家製麺はスープに馴染み、トッピングの茄子も美味しい。
今泉にある【Carbo(ガルボ)】さんに少し前になりますがお伺いしました今泉のビルの2階コマツ今泉店さんがあった場所ですオープンは15時ですので、昼飲みにもおすすめですこちらはお通し訪問時のメニューはこちら前菜の盛り合わせ3種鮮魚にハムなどの前菜2軒目利用でしたので、軽くつまみながらビールをいただきましたこちらが、カルボさんの名物『鮮魚のパリパリ包み揚げ』世界タパス大会の審査員