カフク

アラモアナの前にバスターミナルから[60]のバスに乗って、いざカフクへ途中の車窓から、ジェラシックパークじゃなくて、クアロア牧場とかポリネシア文化センターとか巨大な風車の林とか(笑)いろいろ通り過ぎた後に降り立ったのは・・・。なにもないですけど…最初の目的地がバス停手前のこちら･･･カフクのガーリックシュリンプで有名な「Romy's」の、跡地・・・。コロナ

梅雨に入る前の今の時期は、一年で最もハワイの気候を感じられる爽やかな季節です。散歩中ふとハワイに咲く花と同じ香りがしてきたりするこの時期には、大好きなハワイを思い出し、思わずハワイで食べたあの味やこの味が懐かしくなってしまいます(食いしん坊の性)。今回からはハワイの思い出話(少し古い話で恐縮ですが、2013年4月までの話です)などと共に、3回に渡っておうちで簡単に作れるハワイのローカルフードの作り方をご紹介します。①－1回目である今回は「ガーリックシュリンプ(レモンバター風味)」！ガーリ

ガーリックシュリンプの後は、デザート！目的地はテッズベーカリー昨年と比べて、建物の中は改築されていました以前は、店内にはいると、右手からぐるっとパンコーナーがあって左手にパイが入っている冷凍庫が２つそして、ちょっとのお土産物のブースでしたが、今回は建物入って、右側にどーんとお土産物のコーナー突き当りがパンコーナー左手が半分が冷蔵庫半分がテイクアウトの時のお皿などが置いてあるテーブルになっていましたパイの料金表パンのショーケー

先日「1日ホロホロツアー」のコースをサッと周ってきました。やはりランチはカフクの「フミズ」のガーリックシュリンプ♥随分前にオーナーより「9月頃にカフクの海老の養殖池の契約が切れるので冷凍海老を使うようになる」と聞いていましたが、また連絡があり「場所も以前トラックで営業してたところの奥側に変わります。名前も「フミズ」ではなく「タナカ」になります。」？？？良く聞くとこれからは3人のオーナーで経営するとか…その中に「タナカさん」がいる？肝心のお味は？？どうもフミズのメンバーは

ビックリした！！今日、ノースショアのカフクの町でガーリックシュリンプを出しているフミズのマネージャーと電話で話したら今年の7月いっぱいで、カフクのあのへん一帯の土地をハワイ州に返還しなければならないので「フミズ」も、「ロミズ」も、8月から店を閉めなければならないそうですええええええええ！！！！！カフクのエビと言えば、ジョバンニ派ロミズ派フミズ派と、この３つに、大きく分かれるのですがジョバンニは、日本の観光客の間でも大変知られていますがフミズに関し