オーブン焼き

こんにちはブログにご訪問ありがとうございますある日の晩ごはんは久しぶりの「スペアリブ」肉好きな夫と長男が大喜びタレに揉み込み、30分以上しみ込ませ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます🔥しょうゆとみそのコクと酢のさっぱり感、生姜のアクセントが効いています⭐️スペアリブのタレ(2〜3人分)豚スペアリブ500〜600g(骨と肉の間に包丁で深く切り込みを入れ、フォークなどで味がしみ込むように全体を刺して、タレにつけ込み、焼く前に常温に戻しておく)しょうゆ大さじ2みそ

みなさん、ゴールデンウィーク楽しんでいますか？北海道でもようやく桜が咲き始めて、街の中も華やかになってきました。連休中は、おうちごはんもちょっと“ごちそう感”のあるものにしたくなりますよね。お財布の紐を緩めすぎず、でも食卓はもっと豊かにしたい…！そこで頼りになるのが「オーブン料理」です。お肉に下味をつけて、旬野菜と一緒に並べて焼くだけなのでとても簡単。ほとんど放置で出来上がるのも嬉しいポイントです。今の時期、スーパーには新玉ねぎが並んでいますね。みずみずしくて辛みが少ない、今だけ

クリスマスパーティー昨日は、整体師の友人が主催する"GOKIGENプロジェクト"のクリスマスパーティーでした🎄総勢25人のパーティー料理好きの男性4人で料理やケーキを担当僕が作ったのは、、、チキンとカニのオーブン焼き今日のひと品は、簡単なのに豪華な見た目の“チキンとカニのオーブン焼き”手羽先だけで作ろうと思っけど、やっぱりクリスマスだし骨付き鶏もも肉が欲しいですよね🍗手羽先は骨に沿って切れ目を入れて開いて、全体をフ

以前のブログでも触れましたが、今日は夫の入院日です。『豚ロース味噌漬け【解凍・焼き方編】夫の大好物を、入院前に。』突然ですが、レシピとは全く関係ない話題で書き始めることになります。夫の体調で発覚した病についてなので少々重い内容となります。中盤からは先週下味冷凍した「豚ロー…ameblo.jp5月18日にアブレーション手術を受けるので、入院初日から食事制限スタート。塩分6g・カロリー制限食…と記載されていたので味には期待しない方が良いでしょうね。そこで、入院前に夫が好きなものを

逗子にある居酒屋に行きました🏮日本酒と焼酎お湯割り🍶刺盛り牛もつ煮込みいぶりがっことマスカルポーネこのいぶりがっこは柔らかくて美味しかった初めて食べたのは固くて美味しくなかったので、それ以来食べてなかった。マスカルポーネはなめらかで甘みがあるので、クリームチーズより合うと思う。途中ワイン🍷トロペアロッサルンガのオーブン焼き淡路島産の赤玉ねぎ🧅甘くてトロトロで美味しい野菜が多くて、気になるメニューが沢山あった

副菜まで一気に焼き上げる鶏もも肉と野菜のオーブン焼き天板ごと出してもかっこいいけどなんだか雰囲気がないというか地味だったりするどうせなら食器に盛り付けて素敵に出したくないですか？まずね、一緒に焼く野菜は「色」に注目して選んでね！地味見え解消には1番大事です赤・・さつまいも緑・・ピーマン白・・玉ねぎ色が濃い野菜を選びましょ♩玉ねぎは、かさ増しのためでもあるし焼くと甘くて美味しいですからね＾＾色って身近にあるものだしあまりピンとこないかもしれないけど例えば、余っ

新玉ねぎの粉チーズマヨ焼き家庭菜園で収穫した新玉ねぎをオーブンで焼きました切って味付けして、オーブンで焼くだけなので、簡単です玉ねぎは加熱すると甘くなるので、ほどよく甘く、焼けた部分が香ばしいです作り方新玉ねぎは縦4等分に切り、切り口を上にした玉ねぎを耐熱皿に並べます。上から塩、胡椒、粉チーズ、マヨネーズをかけます。200度のオーブンに入れ、20分焼きます。できあがり＜2~4人分＞新玉ねぎ2個塩、胡椒各少々粉チーズ適量マヨネーズ適

下味を漬けた鶏肉をオーブンで焼きました。トマトケチャップをベースに醤油やはちみつを足したソースに漬けておきます。好きなあらびきブラックぺパーは多めに。こんがり焼けました！きのことベーコンのクリームスープ。冬はクリーム系の出番が多いです。クリームスープ、きのうは帆立（缶）なしです。『鶏肉のレモン煮・献立。』今日も雨降り、空はどんより。早く暖かくなって欲しいです。なかなか散歩ができない・・・鶏もも肉のレモン煮。鶏肉に片栗粉をまぶして焼