オペラハウス

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インスタで流れてくるなんか面白そうな創作料理。豆腐とチーズを使ったお餅みたいなのが美味しそうだったので作ってみました。作り方メモ絹ごし豆腐150gに片栗粉大さじ3くらいと砂糖を大さじ1くらい。よーく混ぜて500Wレンジで50秒チン。出したら混ぜて追加で30秒チン。ゴムベラで練るように混ぜて餅っぽくなればタネが完成。緩ければ追加レンチン。フライパンでとろけるチーズを直径10cmくらいに広げて溶かす。チーズの上にタネを乗せてチーズがきつね色にカリカリになれば