オニオンスープは、主にタマネギを材料とする洋風スープのことをいいます。玉ねぎをバターなどでじっくり炒めたところにブイヨンを注ぎます。イタリア、ドイツなど国によって調理法が異なりますが、日本ではオニオングラタンスープとも呼ばれる、フランスパンを加えてチーズをかけたものをオーブンに入れ、焼き色をつけるフランス風のものが人気で、高級レストランの名物メニューにもなっています。オニオンスープのレシピについては、簡単なものから手間をかけた本格的なものまで、作り方のコツなども含めブログで紹介されています。オニオンスープがおいしい店の情報や食べた感想もブログで多くみられます。

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