エディアール

新宿伊勢丹の地下1階にある、『エディアールベーカリー』さんが、2026/03/21(土)で閉店します正確には、売り場リニューアルに伴い、ベーカリー部門が終了。営業再開後は、紅茶販売のみになるそう。ーーー先日の"ベーカリー特集"で、エディアールさんの【サヴァラン・オ・フリュイ】をご紹介しましたが、そちらも終売、、、またひとつ、名品が姿を消しました😢

気に入ってまた購入してきた、下田流明太フランス。生地が水分量多めで、塩気が「しょっぱい」ってなるギリギリ手前で抑えられてるのがいい。先月、下赤塚の下田流の修行先、ブランジェリーケンが一時休店となり、さらに新宿エディアールも今月閉店と聞き（パン部門は新宿にしかなかった）、お気に入りのパン屋さんの悲しい情報続きの最近。下田流は店員さんも元気でテキパキしてて、店主さんもどんどん新しいことにチャレンジしている様子なので、このままの勢いで走り続けてもらいたいなー。まあ朝早い上にあまりお休みもなさそ