ウワバミソウ

4月8日の久万高原町古岩屋の散策の続きです。目的にしていたアミガサタケがあっさりと見つかったので、その後は主に植物観察をしました。クサソテツ(コゴミ)なかなか生えなかったクサソテツがやっと生えていました。クサソテツの若芽がコゴミと呼ばれます。このクサソテツは葉の先が巻いているので、正にコゴミです。早速採集しましたが、古岩屋のコゴミの味はどうでしょう？ウワバミソウ湿地や水際の大蛇が居そうな場所に生えることから、ウワバミソウと呼ばれる植物が生えていました。ウワバミの名が付いているので、なんだ

多めに採ってきた山菜は気の知れた友人数人に分けて種類によるけど塩漬け・冷凍・瓶詰めに保存してますあくまでも趣味の延長線です(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ今回初めてミズをビン詰めにしたんですが6月に保存したものはアク（？）なのか変色してますね腐敗はしてないようす売り物とは違うので致し方ないのかもしわかる方いたら教えて下さい！ちなみにタケノコ・フキのビン詰めはほんの少しだけ食酢を垂らして蓋をし煮沸してますこちらは昨年のものでも全くカビや腐敗は出てません