アカイサキ

良いナギで朝のうち喰い良く全員catch！！多点掛けもあり、ハタも良くまじり最大2,6㌔！連日ご予約お待ちしております。🙇🏻‍♂️キントキ、アカイサキ、マハタ、メダイ、ウッカリカサゴ、アヤメカサゴ、トゴットメバル、サバ。

大ダイ捌くのに苦労する。ウロコ取りと頭周りの解体。背骨は出刃でも容易に切れないので折ったほうが安全。兜割りなんて上手にできないから危険。他の魚を捌くのに置き場がないから丸ごとさっさと煮付ける。マダイの兜煮。アオダイ、マダイ、オナガダイの三種お造り。同じく、三種海鮮丼。握り寿司。東京湾の地ダコも参加してマダイ&マダコマリネ。同じく冷製パスタ。オナガダイのハワイアン風ソテー。お高価なオリーブオイルをケチって焼きが失敗、でも味は最高。トマトソースの場合は、ポワレよ