ままかり

旅行初日の夜ごはんは、旦那様の希望で刺身！江華島(仁川)の名物ペンデンイを食べたい！とのことで、人気の店までやって来ました。昼のうなぎで大失敗してるので、お店選びは慎重です(まだ言ってる)ペンデンイ？初めて聞いた名前なので、調べてみました밴댕이ペンデンイ:(日本名はサッパ)サッパとは:汽水域に生息するニシン科の魚。サッパの名前は、淡白でさっぱりしている味に由来する。日本では主に瀬戸内海沿岸や有明海沿岸を中心とした西日本で食用にされる。別名ママカリ:"飯借り"飯が進み、家で炊

最近伺う頻度が高い麻生の居酒屋「ままかり」さん。自宅から割と近いので帰りの心配がなく（と言っても、都会の人々の近いとは違ってそれなりに遠い。）居心地もよいのでついつい。写真フォルダにままかりさんの写真がたくさんあったのでまとめて載せてみました。時系列バラバラの順不同ですー。まずは綺麗なビールから。ままかりのビールはなんだかとても美味しくて、いつもあっという間に飲み干してしまう。お通しはイカの何か（忘れた）とお魚のフライ。どちらも美味しい。美味しいお通しで美味しいビール一杯をあっと

気が滅入ることが多すぎる今日この頃。危なくココロ折れかけましたが、なんとか踏みとどまって気分転換。気を整えるのだ。深呼吸。さて、先日の飲み記録。最近頻度の高い、ままかり。焼き長茄子。想像の３倍は長かった茄子。焼き具合が最高。翡翠色が美しい。本ますカマ焼き。多分4回目くらい。好きなものは繰り返し何度でも食べるタイプです。何度でも何度でも何度でも〜シラウオと白エビのかき揚げ。めちゃーめちゃ美味しい。サクサクふわふわ。お刺身盛り合わせ。本マグロ、マツカワカレイ、ツブ

ウハハハハ(*´ڡ`●)、ぶっかけひやむぎにままかりのお昼なのです。#今日のお昼ごはん#今日の献立#ひやむぎ#ぶっかけひやむぎ#ままかり

ご近所さんに、絹さやをたくさんいただきました！相当たくさん！！最近、野菜が高すぎて手も足も出ない状況なので本当にありがたいことです。これを使って、岡山名物「ままかりのばら寿司」を作りました。余ったすし飯とままかりで、握り寿司Ver.も。なかなか美味しそうでしょ。どちらもとっても美味しかったですよ〜。「ばら寿司」は岡山県の郷土料理のひとつで、お祭りの日には町内会で作られたりしています。使用する具材はままかり