ふろふき大根

昨夜は久しぶりに会食だった。4人だけの小さな会で、長く一緒に仕事をしている医療職の方々との食事。白木のL字カウンターだけの店で、余計な賑やかしがなく、静かに料理と向き合える空間だった。飲み物は、ビールの小瓶を一本ちょっと。二か月以上ぶりの酒で、最初の一口を口に運ぶときに、思わずビビった。笑飲めば酔うのは分かっているのだけど、昔よりずっと弱くなったと思う。後半は熱い渋茶に切り替えて、あとは料理を楽しんだ。そういえばメンバーに医療職が多いから誤解されそうだが、俺は薬屋でも機器メーカー

皆さんこんばんは。先日玉川寿司で素敵なランチをいただきました。玉川寿司は本格的なお寿司が楽しめる老舗のお寿司屋さんです。民家風情ある落ち着いた雰囲気で地元で愛されるアットホームな名店です。玉川寿司(安塚/寿司)★★★☆☆3.07s.tabelog.comこの日は月参りの日で下野市から栃木市に移動する途中で玉川寿司でランチをいただくことにしました。お寿司屋さんなのでカウンター席もありましたが恥ずかしいのでこちらの小上がり席をお願いしました。メニューで

一昨日のお昼は、地元三浦半島の特産品、三浦大根ご膳をお出ししました。大根尽くしのスペシャルメニューです。こちらが地元横須賀市や、お隣の三浦市など、三浦半島エリアの特産品、三浦大根です。生産量が少なく、あまり流通していない、ちょっとレアなお野菜です。普通に売っている青首大根に比べると、太くて、葉がのびている部分でもくびれが少ないことが特徴です。そして、その味が最高なんですよ。柔らかい食感なのに、煮崩れしにくいんです。だからおでんや、煮物に定評があり

ギルティな味がクセになる！ロピア黒ホルモン×ふろふき大根こんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです今日は、ロピアで買っておいた「黒ホルモン」を食べました〜！我が家はもっぱら「黒ホルモン」ロピアにはキムチ風味の赤ホルモン白味噌仕立ての白ホルモンもあるのですが我が家は「黒ホルモン」推し！！！濃厚な味噌とニンニクの香りがたまらんのです！調理はめちゃ簡単！解凍してフライパンで焼くだけ！噛み応えのあるシマチョウがたっぷり入っていて…