ふぐ鍋

ご当地グルメ研究家の椿です。下関といえばやっぱりふぐ料理だよね。下関では「ふぐ」のことを「ふく」と濁らず言う。縁起の良い言葉「福」にひっかけているそうだ。今年から事業サポートをお手伝いしているふく・長州料理KATSUMOTO（カツモト）へ。昭和52年創業で天然トラフグはもちろん美味しい養殖フグを使った料理が一年中リーズナブルに楽しめるお店だ。天然のトラフグは漁期が9〜3月に限定されている“冬の味覚”だけど近年は養殖技術が進み夏でも美味しいフグが味わえ

勝手に大好評シリーズ川口編です。（正確には今回は川口のすぐ隣）３人でふぐを食べに行くことになり、川口駅前にある数軒のふぐ屋をあたるもランチはやっておらず残念。ということで川口のお隣の舎人ライナーの始発駅見沼代親水公園駅にやってきました。見沼代親水公園駅前に車をとめ、ここからお店まで歩きます。15分ほど歩いて到着。和食あら垣｜舎人｜ふぐ〒121-0831東京都足立区舎人６丁目２−９03-5647-9401