ふかひれ

3月に妻と二人で行った大分県湯布院。極上の宿「月洸樹」での夕食の続きです。お造りに続いて陶器の焜炉が出てきました。これまた素敵。その上に土鍋が載せられて、セットアップ完了。蓋を開くと小鍋仕立てのスープになっています。これまた素敵な陶器の取り皿にとっていただきますが具材は蛤。前の日もいただきましたが、蛤の季節ですもんね。わかめもおいしいし、蛤の出汁もおいしい。ほっこりする味で、お造りのあとの口の中がリセットされる感じ。続いては敷物の上に鎮座する、蓋椀。こういう宿って、器を鑑

11月7日(土)～8日(日)宮城県気仙沼市波路上岩井崎磯料理の宿民宿崎野屋さんに泊まりました琴平神社のすぐ裏に在ります翌朝朝陽を浴びて到着時こんにちはーよろしくお願いしますご主人がすぐに出ていらして検温およびGoTo書面記入(宿帳兼)2階のお部屋へ案内されますトイレは1階のみ階段を降りて行くのがちょっと面倒...お布団は既に敷かれていました南西の角部屋みたいです広々畳10畳に床の間押入冷蔵庫アリお布団は羽毛で軽くてあったかただし枕は柔らか過ぎ...

ALOHA！ハワイ大好き🩷英語イタリア語韓国語とにかく語学オタク🎶夫と社会人、大学生の二人の息子達とワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡名古屋あたりに在住マノメーゼアヤコです。我が家の定点観測はヒルトン名古屋いつもは中華も「王朝」一択ですが日曜日に次男坊を名古屋に送っていきついでに松坂屋名古屋店の用事を済ませて「松坂屋でランチして行こう」夫が提案してくれましたーお昼時はどちらのお店も🈵満員で💦たまたま並ばず入店できそうだった「重慶飯店」でランチをすることに〜

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ごきげんよう♪りとるみいです。自己紹介はこちらバンコクは華僑が多く住んでいて実は、タイ中華も隠れグルメです。そして、日本では考えられないくらいリーズナブルに(1,000円代〜)フカヒレを食べる事ができちゃいますと、言う事でフカヒレスープが食べられる美味しいお店をまとめてみました。フカヒレスープが食べられるお店の全体地図です。全体公開しているのでご自分のGoogleマップに共有して

皆さん、こんにちは。本日は、肉と魚介の五行についてお伝えいたします。【肉と魚介の五行】☆北方（水質）…一般雑魚→イカ・たこ・くらげ・カレイなど肉類→雑肉（多様な肉類）☆東方（木質）…小魚類→イワシ・サンマなど肉類→豚肉☆南方（火質）…回遊魚→マグロ・鰹（かつお）など肉類→鶏肉☆中央（土質）…深海魚→アンコウなど肉類→馬肉・羊肉☆西方（金質）…サメ類・甲殻類→ふかひれ・たらば蟹・毛ガニなど肉類→牛肉上記で一番点数が高い五行

毎年ふるさと納税しているんですが気仙沼のふるさと納税は愛を感じました。先日申し込んでいた蟹が届いた後なんですが。気仙沼のふるさと納税や観光に関する冊子が届きましたこんなの初めて。40ページくらいの冊子。これ、すごすないですか？少しでも気仙沼に興味を持ってくれた人に対して気仙沼を知ってほしい！という強い気持ちを感じます。ふるさと納税ってこういうことなのかも…って思いました。素敵すぎる。写真のりかこも一瞬ガチ漁師に見えるしこの子、東日本大震災で自宅を流されて気

おじさん、ふかひれってとっても贅沢な気持ちになる🤗日本一のふかひれそば🦈🍜のお店、皆さんにお教えしますね！それがここ筑紫樓銀座店↑食べログのリンクに飛びます。GINZASIXの隣にお店はあります。ふかひれのそばは下記の2種類ありますが・ふかひれの煮込みつゆそば2800円・ふかひれ姿入り煮込みつゆそば4300円これはふかひれの量の違いです。やっぱり姿の方はふかひれの量たっぷりでもう贅沢そのもの。だってこれだよ？？ふかひれ入

【空席状況】人気シーズン到来！小さな店の為なるべくお早目のご予約をおすすめしております○空席有△お早めに×満卓・予約締切2024年５月３日（金・祝）×４日（土・祝）×５日（日）休６日（月・祝）〇７日（火）〇８日（水）〇９日（木）×１０日（金）×１１日（土）〇１２日（日）休１３日（月）×１４日（火）×１５日（水）〇１６日（木）〇１７日（金）△１８日（土）〇１９日（日）休２０日（月）×２１日（火）×２２日（水）〇２３日（木）

年度末は忙しくなかなかブログにアクセス出来ませんでした😰３月１１日（月）にテレビ朝日で放送された【帰れマンデー・バスサンド気仙沼〜震災復興ルートをゆく】サンドイッチマン、飯尾和樹（ずん）、銀次（楽天イーグルス）、間宮祥太朗を見たら、食いしん坊の血が騒ぎ、どうしても気仙沼に行って、彼らが訪れた「つくだ煮工房ケイ」、「紅梅」、「あさひ鮨」、「サメ専門店SHARKS」へ行きたくなり・・・放送から５日後の３月１６日（土）に宮城県気仙沼へ向かいました🚗途中、岩手県一関市室根町にある

最高のロケーションで最高のおもてなしを体感してきました。たまには・・しっかりとお勉強を、、ということでこちらのお店にお邪魔しました↓中国飯店麗穂（中国飯店レイホ）住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1ミッドランドスクエア41F電話：050-5594-4564営業時間：11:00～15:00(L.O.14:30)17:30～22:30(L.O.22:00)日曜営業名古屋を代表する中国飯店で、ミシュラン一つ星を獲得されたお店です。

海外旅行に行けない今、過去の旅行を振り返ってみるシリーズを書き始めます。まず第一弾は2019年５月に行った台湾・台北からです。台北市の中心部松江路にある【慶泰大飯店】（ガーラホテル）２階にある『金滿廳』、高級食材フカヒレやアワビをリーズナブルに食べられる名店です。1980年のホテルオープン当社からあるこのレストランは食材の仕入れ先に独特のパイプがあり、フカヒレなどの高級素材を比較的安く提供できるようです。『金滿廳』に用意されているのは、８つの

９月10日土曜日にホテルアクア黒部にて落合務名誉教授と陳建一名誉教授がコラボしたディナーショーが開催されました‼️コースに合わせてそれぞれシェフが腕を振るわれなんとパスタではウニとフカヒレのイタリアンと中華のコラボが実現しました途中には昨年のディナーショーのシェフ坂井宏行名誉教授も駆けつけられるというサプライズがあったりお三人の巧みな掛け合いトークに会場は熱く盛り上がっていましたアスパラガスのパンナコッタ（落合務シェフ）白身魚の中華風刺身葱山椒ソース

美食同源四川*薬膳*創作中国料理銀座小はれ日より(ぎんざこはれびより)●店紹介●東京・銀座の隠れ家的なお店です。温もりを感じる木目とオフホワイト基調の店内。只今、事前にご予約いただいた方のみでごゆっくりお過ごしいただいております。●お料理●おまかせコースのご用意です。オーナーシェフが仕込みから料理のすべてを、時間と手間を惜しまず丁寧に行っております。豊富な食材を取り入れ、食べやすい旨辛の四川料理、薬膳料理、中国の伝統料理とオリジナル料理を織りまぜながら品数多彩に

3月のことですが、千葉県鋸南町にあります「さざね」に泊まってきました。2度目の宿泊です。こちらでチェックインの手続きをします。ウエルカムドリンクのライチティーラウンジラウンジでは、ドリンク(夜はお酒類も)・スイーツ・軽食が無料でいただけます。外に出ることもできます。お部屋に行く前に、好きな浴衣を選べます。お部屋へ今回は70平米のラグジュアリーのお部屋です。お茶の良い香りがします。冷蔵庫内はフリーです。夕食を食べにレストランへ個室でいただきます。中は鮑です。今回記念日