ひとりのみ

こんばんは！最近、密かにハマっているご近所居酒屋開拓。先月は住宅街にあるお店2軒にチャレンジしてきました。​ご近所開拓①高級海鮮居酒屋平日でも常にいっぱいなこのお店。お通しは、豚と玉ねぎの和え物。ネギだれ？みたいなんでめちゃ美味しい‼︎お通しってさ、そのお店の「顔」みたいなもんやと私は思ってる。そんなお通しが冷凍の枝豆とかやと、先行きが不安になってしまう。ここはもちろん合格です♡お店の方にお願いをして、1人用の刺し盛りを作ってもらいました。まぐろ、生しらす、えび、サ

元々醸造元である天賞酒造さんの創業は文化元年（１８０４年）のことです。創業家となる初代丸屋勘兵衛氏は、伊勢商人でしたが、藩政時代に仙台に来て澱橋町に住み道具地金商を営んでいました。２代目勘兵衛氏が八幡町に移り住み、３代目勘兵衛氏が大崎八幡宮向かいの場所にて、御上酒酒屋として酒造業に転じました。創業時の屋号は「鳩正宗」でしたが、日露戦争終結時に、「天勝正宗」へと変更しています。そして、明治４１年（１９０８年）には、大正天皇が皇太子として仙台に行啓され、蔵のお酒をお求めになり、「雲上嘉賞

昨夜の酒肴。訳あってプジョー大分へRCZをドッグ入りさせたあと大分市の無敵のおやじの絶品豚骨ラーメンをズバった続き。ラーメンだけズバって電車に乗るのはもったいないと思い、ここから改めて生ビールと酒肴を頼んだ。※手前は大豆と根菜の煮物。馬肉のたたき、おつまみメンマ、そして板わさ。率直に言うと馬肉のたたきはマズくはないが馬くもない普通の感じ。おつまみメンマは太目のやつがドカっと盛られてきて一瞬ひるむが、食してみるとアッサリの味わいでポリ

先日、ひとり飲みで入ったお店は、杉玉というチェーン店。すぐ出るメニューからひとつ、ということで、鯵の骨せんべいを頼んだら、どかーんと、このボリューム。しかも香ばしくて美味しい。一人で平らげるにはちょっと多かったけど、最後のヒトカケまでしっかりいただきました。もちろん、他にもちょこちょこと。ごちそうさまでした。

創業は大正１０年（１９２１年）のことです。小松市の今江、串から月津を経て加賀へ至る旧道沿いに蔵を構えています。遠く白山連峰をながめ、四季の彩りがはっきりと表れる地で、霊峰白山の伏流水を使って酒造りが行われてきました。昭和６０年代（１９８５年～）頃までは自家醸造を行っていました。現在は、金谷酒造店さん、加越さんへ醸造を委託しております。手塚酒販として、酒類卸・業務卸・小売酒販店など、地域に根ざした酒文化の発信に力を入れています。「菊鶴佳撰」使用米五百