ねぎそば

田中そば店は東京都足立区生まれで「株式会社オイシーズ」が運営している首都圏・関東圏・愛知・仙台で2025年現在計27店舗展開しているラーメン店。公式サイトによると醤油味は喜多方の味を意識したラーメンで味噌味は山形の味噌ラーメンを意識しているそう。東京都足立区に1店舗だけ博多長浜らーめんが頂ける田中商店がある。2025年6月追記。田中そば店では夏季限定で登場する「冷やかけラーメン・追加ねぎトッピング」をオーダー。追加ねぎは別皿でやってきたので写真は追加ねぎを載せたものと載せる前のもの。ほ

今回は大内宿にあるそば処こめやさんへ。ネギ蕎麦(高遠そば)発祥の三澤屋さんは、この日は残念ながらおやすみ。開いてても混んでてかなりの待ちになったかな。◯ねぎそば(1,300円税込)を。『ネギそば』は箸を使わず、丸々一本のネギでいただく大内宿の名物だが、蕎麦は昔々には徳川幕府への献上品であり『切る』というのは縁起が悪く、切らずに使ったのが始まり。という説。大内宿では数件の蕎麦屋があり提供しています。縁側でもいただける仕様になってます。囲炉裏では岩魚の塩焼きが。座敷に案内されました