なるととは
なるとは、正式名称を「鳴門巻き」というかまぼこの一種です。断面が渦巻状になっており、ピンク(食用色素の赤)と白の2色のものが一般的です。また、周りがギザギザになっていることが特徴です。名前の由来は諸説ありますが、鳴門海峡の渦潮にちなんで名付けられたという説が有力です。静岡県焼津市で消費量の9割を生産しています。さまざまな料理に使用されますが、主に付け合せとしての役割が多いです。ラーメンの付け合せのほか、地域によってはおでんや煮物の具材などに使用されています。ラーメンの付け合せやトッピングの1つとして、なるとを使用したレシピの記事があります。また、ラーメン屋の食レポの記事も多くあります。