つる瀬

一昨日の木曜は湯島天神の梅を観てきた、というお話を書きましたが、その帰り道に、こちら、買ってきました♪湯島の和菓子屋さん、つる瀬の「むすび梅」、そして「豆大福」。「むすび梅」についてはずいぶん前にも書いたことがあると思うのですが、歌舞伎座のお土産処で買ってその美味しさに驚愕！いつかお店に行って買いたいと思っていたのですよ。さて、そのお店ですが、こんな佇まい。つる瀬湯島本店。って、私、ガラス

湯島にある『つる瀬』に伺ったら"むすび梅、販売中です"と見かけて聞いたら今だけの販売だそうで気になり買いました。むすび梅340円。長細いおむすびのようでお米は蒸したおこわになっていて硬すぎず優しい柔らかさに、梅干しがドカンとあって大豆のコリコリさを所々に感じながら昆布の甘じょっぱさ。さらに梅の香りとギュッ！な酸味で昆布&梅干しのおむすびが好きな方には間違いなく、1つ1つは素朴なんですけど、大豆や白蒸しが他には無い俵の蒸しおむすびのようで、和菓子を食べた後にこちらのむすび梅