つくしとは
つくしは、シダ植物門トクサ綱トクサ目トクサ科トクサ属の植物です。一般的に栄養茎をスギナ、胞子茎をつくしと呼び、つくしは食用とされます。根を深く張ることから「地獄草」という別名があります。つくしと呼ばれる部分は薄茶色で、「袴」と呼ばれる葉が茎の周りにあります。丈は10~15cmほどで、春頃から全国的に見られます。成長すると外見はまったく変わり、異なる栄養茎を伸ばします。緑色に変化し、丈は10~40cmほどまで伸びます。外見は杉の樹のようです。春の季語としても知られています。つくしが生えたのを見ることで春を感じるという内容の記事があります。また、つくしが生える時期や、つくしを使った料理を記した記事もあります。