たらこパスタとは
たらこパスタは、たらこを使ったスパゲティ料理です。生のたらこをほぐし、塩コショウ、バター、レモン汁などと一緒にゆでたスパゲティにからめ、刻みのりをかけたものです。1963年から1967年頃に東京の老舗スパゲティ店でキャビアを絡めたスパゲティがもとになって考案されました。さまざまなアレンジレシピが考案されており、現在はスパゲティの定番メニューのひとつとなっています。たらこパスタに関するブログには、定番のたらこパスタからアレンジしたものまでの作り方や感想を紹介するものや、飲食店で提供されるたらこパスタの感想について書いたものなど、多種多様な情報が集まっています。