すり鉢

HomprungbyBaihorさんで、ヤードム造り体験をしてきたよ。ワークショップが開催されていて、事前予約すると399バーツで１つのヤードムが作れるの。５月から始まったばかりのワークショップで、気になって直ぐに予約してみました♪沢山のハーブが並んでて、英語を交えながら楽しく自分だけのヤードム造り。私は結局２種類作りました。すり鉢で色々つぶしてビーカーで混ぜて、最後は蓋をして７日間したら完成。明けたらフワッとメントール香りますが、全く異なる香でテンション上がりました。ワ

ヨモギにいっぱい種類があるとは思いもよらず、何気なく、メルカリで購入したヨモギの苗である。葉っぱが茂ってきた。食べるために、葉を摘もうとなったとき、果たしてこのヨモギは食べてもいいのだろうかと、ふと、思った。それで「ヨモギハンドブック」という本を購入して、調べてみることにした。国内には30種類くらいのヨモギがあるようだが、うちのヨモギはカズザキヨモギという、一般的なヨモギにまちがいないと思う。食べても大丈夫。本によると、おいしい草餅をつくるためには、５～７月ご