すまし汁

こんにちは！今日は、夏にぴったりのあっさり汁ものをご紹介します♪最近は暑い日が増えてきて、「熱々の汁ものはちょっと…」というときでも、さっぱりといただけて元気が湧くなめこ汁です！つるんとしたなめこがたっぷり入っていて、のどごしもよく、すいすい食べられます◎なめこのなめらかな食感に、ミョウガや三つ葉の香りがふわっと広がる、さっぱり仕上げのすまし汁。白だしとしょうゆのやさしい風味が、素材の美味しさをしっかり引き立ててくれます♪✏︎レシピ⬇︎〜なめこのすまし汁〜【材料（3〜4人分）

(2025年12月9日撮影)さっぱりした主菜に合わせたい、やさしい味の汁物🍲豆腐とわかめを使ったすまし汁は、シンプルながらほっとする一杯です☺️丼ものの日でも重くならず、食卓全体のバランスを整えてくれます✨🔷材料（4～6人分）水…1000ml和風だし（スティック）…1袋（小さじ2）豆腐…1/2丁（さいの目切り）乾燥わかめ…小さじ3酒…大さじ1みりん…大さじ1塩…小さじ1/2薄口しょうゆ…大さじ1小ねぎ…少々（お好みで）🔷作り方①具材を準備する豆腐はさいの目に切る