しいたけ茶

今日、金剛山にて「しいたけ茶」を買いました。しいたけ茶といっても、お茶ではなく、基本的には椎茸粉末（他にも塩やアミノ酸等）ですが。なので、飲んだ感じも、お吸い物といった感じです。他にも、炒め物とか炒飯などの調味料として使えそうですね。こちら、金剛山登山口にある「山の豆腐」（まつまさ）にて購入。このお店の前にはモンベルがあるのですが、その前は食堂でして、そこでは席に着くと、とりあえず「しいたけ茶」が出されました。その椎茸の風味、そして塩味が濃くて、登山後にはピッタリの味でした

シンガポールのスーパーでも気軽に買えるとEMBORGデンマーク🇩🇰発の乳製品ブランドで、製造国は商品ごとに異なるようだが（シンガポールのはイタリア🇮🇹産？）東南アジアで広く流通している様子。私はこのブランド、シンガポールに来てから知った。たまーに購入するEMBORGのPerfectPastaCookingCreamより重めのパスタに特化した商品。とろみとコクがあり、簡単にクリームパスタが作れる。かなり濃厚なので脂肪も気になるが🐷加熱しても分離しにくいのが気に入っている。（塾など