ざる中華

5月上旬の休日、朝TVを観ていたら「食彩の王国」で安曇野の山葵を放映していて、山葵食べたいなと思ってＸを見ていたら『七彩』の阪田さんの呟きを発見。『秋田の東成清から送ってもらった天然山葵。ざる中華に添えて提供します。もちろん、鮫皮のおろしで』神保町の【キッチンきらく】は2022年12月オープンの麺屋七彩の3号店。当初は「きらく焼」だけでしたがメニューが徐々に増え麺やカレーも提供しています。七彩店主の阪田さんのお店って感じですね。到着が開店後の11:15で店内満席との事。

これ、私の大好物。ざる中華。お蕎麦のタレで冷たいラーメンの麺を頂きます。どうやら日本の北の地方にしかこの食べ方は無いらしい、、、、本当かな、、、わさびをちょちょっとつけてお蕎麦のタレで冷たいラーメンの麺をツルツル🍜夏になるとゴルフ場でのランチは冷たいお蕎麦か冷やし中華の２択になってしまいがち、、、関東にも、ざる中華広がってほしいなあ、、、と願っています。

今日の朝ごはんはざる中華。具材はシンプルにミョウガ、大葉、ゆで卵。ゴマだれでいただきます。ツルッとした麺にゴマだれが絡んで、美味しかったです。ミョウガと大葉もいい香り。麺類を冷たくして食べると夏を感じます。昨晩は冷奴生姜と大葉で頂きました。暑い時にさっぱりして、たんぱく質もとれる冷奴。しかも美味しい今年の夏は冷奴をたくさん食べたいな。今夜はガパオライステレビの影響を受けやすいアラフィフ夫婦は、満場一致のガパオライスを食べたくなって早速購入してきました。ピリ辛で、肉肉しく

『銘店伝説支那そばやざる中華』を食べてみた！アイランド食品さんは、有名なラーメン店の味を再現する、「銘店伝説」というチルドラーメンをシリーズで販売されています。先日、『銘店伝説来来亭冷麺』を頂き、その完成度とクオリティの高さに驚き、ラーメンを美味しく頂きました♪（記事はこちら→）今回は、そのシリーズの中から、佐野さんの「支那そばやざる中華」を頂いてみました♪いつも利用している近所のスーパーで冷やしのフェアが行われていて、たまたま発見！「支那そばや

GW、友人と山形蔵王温泉へ行った日のお話温泉前にランチ初めて訪問駐車場は何とか空きあり待ち人数、一組入口の椅子でしば〜し待つやっとテーブル席に通され着席先日、天ぷら蕎麦を食べたばかりの私たち…山形のお蕎麦屋さんはラーメンも美味しいので、ラーメンにしようこの日の山形は夏日、30度なのだがまだ山形名物の冷やしラーメン等、中華麺の冷たいメニューはやってないそうだ…チャーシュー麺も食べたいのだがあまり汗をかきたくなかったので…友人と同じ、ざる中華に決めた！かれこれ入店してから